雑談・つぶやき

少しだけ残っちゃった牛こま肉と柔らかくなったトマトの救済のためにル…

少しだけ残っちゃった牛こま肉と柔らかくなったトマトの救済のためにルーを使わずにビーフシチュー作ったけど、やっぱルーを使った時のあのイイ感じの黒っぽい茶色は煮込んで熟成させないと出ない色なのかな？🤔
どうしてもトマトで赤くなるし、酸味の緩和とマイルドにするために牛乳入れると白っぽくなるし😓

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