コメント
まままり
冷めると固くなっちゃいますね😅
作り方(加熱方法)で少しはマシになりますが売り物みたいにするのは難しいと思います💦
マヤ
私の友達が作ってくれるカスタードは冷やしてもトロトロです😅
レシピはクックパッドで見てたはずです😅
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カスタードは冷めると固くなりますよー！
使う時にゴムベラとかホイッパーで柔らかくしてあげると滑らか食感なりますよ☺️
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めぐみ
ケーキ屋さんさんとかのはなんで固くならないんでしょうか…
タルトを作って冷蔵庫で冷やしておいて食べたいのですが、いつも固くなってて微妙です(笑)- 3月9日
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めぐみ
なるほどー！！！！！
カスタードと生クリームの割合はどのくらいで合わせればいいでしょうか？
パティシエさんなんて素敵です♡♡- 3月10日
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ケーキ屋でパティシエで働いてますが、カスタード作って冷やして固めてから生クリームと合わせてます☺️
カスタードと生クリーム合わせたら滑らかになりますよ☺️- 3月9日
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会社の割合は分かりませんが
私が家で作るときはカスタードに対して1割位混ぜてます😋- 3月10日
退会ユーザー
カスタードを冷やした後、ホイップした生クリームと混ぜると固くなりませんよ😊
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めぐみ
そうなんですね！はじめて知りました！
ありがとうございます✨
カスタードと生クリームは、どのくらいの割合で合わせるのがオススメですか？- 3月10日
めぐみ
やっぱりそうなんですね💦
何度作っても(多分30回は作ってる)んですが、全部時間が経つと固くなるのでイライラします(笑)