ゴーヤが白カビだらけで困っています。ゴーヤ抜きのゴーヤチャンプルは可能でしょうか。また、キャベツと玉ねぎで代用するアイディアはありますか。

ゴーヤチャンプルを作ろうとゴーヤを買ったんですが、
なんとゴーヤが白カビだらけ！！！

でももうゴーヤチャンプルの下ごしらえは済んでしまい、、、
ゴーヤチャンプルのゴーヤ抜きってありですかね？（笑）
または他の食材を代用したいですが、
キャベツと玉ねぎしかなく、、、（笑）

なんかいいアイディアある方教えてください🥺💓

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