家事・料理
よこ茹でパスタ鍋を使っている方へ。料理の詳しい方へ。質問です。うち…
よこ茹でパスタ鍋を使っている方へ☆料理の詳しい方へ☆質問です。
うちはIHなのですが、お湯を沸かすときにあまりブクブクならず、沸騰しているのか疑問な感じです。そのせいか、最近パスタの茹で具合が悪く、美味しく出来なくなってしまいました。何かアドバイス等いただけませんでしょうか。よろしくお願いいたしますm(__)m
- navyが好き(8歳)
コメント
みーママ
よこ茹でパスタ鍋というものを使っていないですがコメント失礼します(>_<)
レンジでチンできるパスタ容器使ってますよ☻
あとはポット、またはレンジにかけて沸騰したお湯を鍋に入れるとかは試されましたか？
navyが好き
返信ありがとうございます！ポットで沸騰させたお湯を入れていますが、前使っていた普通の鍋ほどブクブクなりません。火力を強くするとピーピーなって止まってしまいます。この鍋はIHにも使えるということで購入しています。レンジのものは前使っていましたが、量がおいつかくなり、今は使っていませんでした(>_<)
みーママ
気になって調べました！
アマゾンレビューより
「シーズヒーターには適さない場合も
投稿者b-_-d_Amaxxon2016年3月27日
今まで丸型鍋だったのでたっぷり水を入れないとパスタ長さに浸らないのでこの商品を選んだのですが、確かにパスタ長に最適化されて少ない水量で浸りました。しかしながら我が家はシーズヒータータイプのためか、いままで十分沸騰していたのが、本商品では沸騰してるのかどうか確認しずらいほど加熱感がなく、少なくとも３割以上ゆで時間を延ばさないといけませんでした。パスタ量と加熱時間の調整も繰り返し試してみないとわからないので、最適解が得られるまでは頻繁に硬さを確認しなければなりません。（水道代より電気代のほうがかかりそうで、今後もつかうかどうか思案中です）
逆にお湯にではなく、取っ手に熱が集まっていると思えるほど取っ手が熱く、薄めの鍋つかみだったものを分厚い鍋つかみを買いなおす事になってしまいました。機器との相性もあるかもしれませんが、オール電化用のキッチンシーズヒーターであっても鍋の熱伝導の違いがこれほど感じられる鍋は初めてでした。」
みーママ
IH沸騰しない、というワードよりコピペです。
「IHヒーター対応鍋のはずなのに、お湯が沸騰しない
うちのミニキッチンの熱源は、100VのIHクッキングヒーターです。
IHを使うのは初めてでしたが、お鍋はIH対応のはずだから問題無いと思っていました。しかしお湯が沸騰せず、沸騰の手前でゆらゆらする程度なので料理がうまくいかない。
原因究明のため、IHヒーターのメーカーHPを読んでいて、理由が分かりました。
「鍋底に発熱用のステンレス板が取り付けられており、その板に無数の小さい孔が開いているもの」は使えない。
これが私が使っていた炒め鍋の底の写真です。
ステンレスの板に穴を開けて、アルミの本体の底に貼り付けてあります。
底の丸いぽつぽつの中はアルミ、その他の場所がステンレスです。IHはステンレスの部分でしか熱が発生しない。丸いぽつぽつがある分、ステンレスの面積が狭い。だから大した熱ができない。という仕組みでした。」
navyが好き
色々調べてくださってありがとうございました(*´∇｀)
もしかしたらこれに該当するのかもしれません。鍋の裏を見てみたいと思います！また調べ方によって、ネットで調べられるのですね☆この鍋に固執して調べたので見つけられませんでした。ありがとうございました！