葉生姜について教えてください!旦那が畑をやっている親戚から生姜をたく…
葉生姜について教えてください！
旦那が畑をやっている親戚から生姜をたくさんもらってきました。
葉っぱがついていて小ぶりなので葉生姜だと思うのですが…
細々と料理に使ってましたがなかなか減らず、なにか大量消費できないかとレシピを調べまして、醤油漬けをやってみようかなと考えました
ですが頂いてから2週間近く経ってまして、まだ生でも食べられますかね😭？
お恥ずかしながら生で食べられるのを知らず、もっと早くやっとけばよかった〜！と後悔してます😂
常温で保存してねと言われたのでビニール袋にいれたまま涼しいところに置いておいたのですが…
さすがに生はまずいでしょうか😱😱
料理が苦手で食材の知識もないので、なにか他に消費できるレシピもあれば詳しい方教えてください🙏
- るん(2歳3ヶ月, 5歳8ヶ月)
コメント
はじめてのママリ
2週間も経ってると流石に生でも火を通しても危なくなります。
次回もらったらぜひ冷凍してください。
冷凍のまますりおろせば食感など気にせず料理に使えます。
ゆき
生姜は2週間程度なら余裕で食べれますよ😃
多分、クリーム色っぽいと思うのですが、茶色くなっていたらその部分を取り除けば大丈夫です👌
ちなみに、味噌マヨとか付けてもお酒のつまみになるし、微塵切りにして甘辛煮とかにすればご飯のお供になりますよ😁
あと、保存はビニール袋ではなく新聞紙に包むのがいいと思いますよ💡
ビニール袋は通気性が悪く蒸れて痛みやすくなります😱
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るん
食べれますか！？
たしかにクリーム色です😳
茶色いのを取り除けば大丈夫なんですね✨
味噌マヨ！甘辛煮！おいしそうですやってみます🥰
新聞紙がよいのですね〜勉強になります。ありがとうございました💓- 10月17日
るん
さすがにやばいんですね…普通に煮物やら炒め物やらに使っちゃってました😱
冷凍できるんですね！次からはそうします🥺ありがとうございますさした！
るん
すみません最後変になっちゃいました💦ありがとうございました