コメント
緑茶🍵GreenSmoothy
そちらのは持ってませんが、発酵が専門だったので、回答させてもらいます。
量関係なく6時間で大丈夫です。
長時間発酵させる程酸味が強くなります。
また冬季は少し発酵に時間がかかるかもしれないので、〜10時間くらいで様子を見ながら時間調整してください。
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Ri@Ri@
教えてくださりありがとうございます！
冬場は時間がかかるのですね(>_<;)