お恥ずかしいですが作り置きが苦手&わからないので質問します。インスタ…

切り干し大根、ひじきの煮物などは3日後でも大丈夫です。
基本的に作り置きは2～3日で食べ切る方が安心だと思います😌

ひき肉料理だと、ピーマンの肉詰めだと肉と接するピーマンが痛みやすいので、ハンバーグやつくねの方がよく、3日ぐらい持ちます。
ただ、買ってきた時のお肉の消費期限を目安にして食べ切るのがいいです。

酢の物やマリネなどの酢を使うものや、浅漬けは、4日を目安にしています。

ただ茹でただけのお野菜は4日程度。
じゃがいも、さつまいもなどはでんぷんが悪くなりやすいので早めがおすすめですが、ブロッコリー、スナップエンドウなど、水分の少ないものは4日ぐらい大丈夫です。(よく水分拭き取ってから、タッパーなどにキッチンペーパーをしいて入れる)

どうしても手が加わったものを保存すると、悪くなりがちなので、食材の様子を見ながら早めに食べ切ることをおすすめします☺️

他にどんな料理を作り置きしたいとかありますか？
また、冷蔵以外、冷凍の作り置きも考えていらっしゃいますが？

• 44分前