はじめてのママリ🔰
レンジの方が栄養逃げないので、レンジでやってましたが、やりすぎるとカッチカチになるので、注意です🤧
お湯沸騰させたところに野菜入れると、お湯に栄養逃げていくそうです👌🏻
ママリ
かぼちゃの栄養は水に溶けにくいものばかりなので、茹でることでの栄養価の変化は気にしないでいいと思います。
もしお鍋で茹でるなら水からですね。
レンチンとお鍋で水から茹でるのとでは柔らかくなるまでにかかる時間が違いますが、時間がかかるお鍋の方が野菜の甘味は引き立つと思います。
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