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家事・料理

ガトーショコラを作りたいのですが、家に生クリームはなく牛乳がありま…

ガトーショコラを作りたいのですが、家に生クリームはなく牛乳があります。
生クリーム使っているレシピを参考にする場合、量などは同じで牛乳に置き換えてもいいのでしょうか?

また、小麦粉じゃなく米粉で作りたいのですがそれもg数は変わらず米粉に置き換えただけでいいのでしょうか??

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