家事・料理
小麦粉と片栗粉の使い分けについて教えてください。具体的な用途が知りたいです。
小麦粉と片栗粉の使い分けについて教えてください🥺
レシピ見てたらどっちも出てくるものや、
どっちかだけど、その人のレシピによって違う（唐揚げとか）ものだとあって困ってます😭
小麦粉はこうゆう時に使うよ！
片栗粉はこうゆう時!とかあれば知りたいです🙇🏼♀️
- はじめてのママリ(妊娠27週目, 2歳0ヶ月, 7歳)
コメント
はじめてのママリ🔰
私は片栗粉派で
小麦粉は家にありますが
ほぼ使いません🔥
K
唐揚げで言うなら、カリッと揚げたい場合は片栗粉(竜田揚げに近いです)、しっとりさせたいなら小麦粉を使います。
程よくどちらもなら小麦粉と片栗粉を混ぜたりしてます。
またとろみを出すとき、中華餡を作るときなどは片栗粉、シチューやカレーのとろみなら小麦粉を使ってます。
調理師とかではなく、あくまで素人の料理なのでご参考まで🙇
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はじめてのママリ
ありがとうございます！
いろいろ試して見ます🥹✨- 2月5日
はじめてのママリ
ありがとうございます！
どれも片栗粉でいけちゃうんですね🥹！