家事・料理
レバニラを作りたいのですが、レバーって牛乳に1時間くらい漬けないと臭…
レバニラを作りたいのですが、レバーって牛乳に1時間くらい漬けないと臭いですか？そのあと洗って調味料に1晩つける感じでいいんですかね？🤔
- もなか(3歳1ヶ月, 6歳)
コメント
はじめてのママリ🔰
好みの問題だと思います。
鶏だときちんと処理しないと血合いだらけなので、クセが強いです。豚や牛なら軽くでも良いと思います。
調味液は炒めるときだけでも良いし、好きな時間漬けても良いと思います。
鶏→70~100
豚→100~200
牛→200~
はじめてのママリ
鶏レバーとかはめっちゃ安いですよ！うちの近所のお肉屋さんだと国産のものでも100gで50円もしないです。
まあでもレバニラなら牛レバーかな？
120〜130円くらいなイメージです。
牛乳つけとくと良いって言いますが、私は塩水で十分な気がします。20分くらいつけてから下味つけて更に15分くらいかな？
片栗粉つけて炒めておしまいです。
ゆうゆ
私は、最近鶏レバーで、やってますが、10分くらい牛乳につけて
あとは、水でよーくあらってます。
そのあと、お酒かけてやいてます！
もなか
ありがとうございます！！