料理が本当に下手です(._.)夕飯のレパートリーもとても少ないです。料理…

私も料理が苦手です(´•ω•̥`)
悪阻の時から、ワタミの宅食を利用してます\( ¨̮ )/✨

• 8月18日

旦那さん好みの味ってなかなか難しいですよね。
我が家は冷蔵庫にあるもので適当に献立を立てるので、メニューと言っても…
ですが味付けであれば、簡単に味付けできる味付けは、焼き肉たれ、コンソメ、シャンタンgold(中華風の味付けが出来ます。シャンタンとシャンタンgoldがあるけど、goldの方がおすすめ)、味噌(味噌炒めとかできる)、カレー粉(ｴｽﾋﾞｰもいいけど、コスモカレーがおすすめ。カレー炒め、カレーピラフカレーライス等できます)、トマト缶(煮込みとかできる)、めんつゆ、ポン酢(炒めものできる)、ウスターソース等ソース系(炒めものに使える)、豆板醤、しょうがやにんにく(チューブでもよい。薬味としても使えるけど煮込みの時に使える)等ですかね…
うちは数週間分をまとめ買いしてます。特に肉魚類。
なので、余計、あるもので献立できるのかも。

• 8月18日

私も料理が下手です(´･･`)

毎回クックパッドで検索して見ながら使ってるので携帯必須です💦

• 8月18日

私も料理苦手です(T ^ T)
日々献立で悩んでます。レパートリー少なくて、ワンパターンです。
でも同じもの作って行くうちに、なんとなーくちょっとだけ上手くなったかな？って勝手に思ってます笑。
義母と同居で、義母が調理師の免許持っていて…でも体調悪いって言って、何もしません！！だから文句も言わせません！
美味しいとも言わないですが笑。
旦那は美味しいって言ってくれたり、イマイチとも言います。料理しないのに、変に詳しいのでたまに旦那に聞きながら作ってます。
産まれたばかりだと大変ですよね。しばらくは無理せずに、作らなくても料理本見たり献立考えたりでいいと思いますよ。
離乳食始まったら、また大変になってくるので少しずつでいいと思います。
私も頑張ろうと思います！！
最近の御飯だと…
ピーマン肉詰め
麻婆豆腐
生姜焼き ポテサラ
ひじき 切り干し大根
ロールキャベツ
チャーハン ラーメン
餃子 カレーライス
手巻き寿司
暑くてしんどい時は、お弁当買います！！
ピザ宅配もします。
クックパッドにもお世話になってます！
無理しないのが一番です。そのうち上手くなるかなぁーって思ってやっていきましょう！
失敗もたくさんしますよー笑。

• 8月18日

常備してるもの
☆調味料☆
醤油、砂糖、塩、胡椒、クレイジーソルト、味噌、酒、みりん、酢
白だし、麺つゆ、顆粒だし、鰹節
すりゴマ、生姜チューブ、ニンニクチューブ、ケチャップ、ソース
マヨネーズ、ウェイパー
☆その他☆
小麦粉、片栗粉、パン粉、乾燥わかめ、麩
☆野菜☆
人参、ジャガイモ、ピーマン、ネギ、茄子、玉ねぎ、きゅうり、みょうが、大葉
☆その他☆
納豆、豆腐、豚肉、鶏胸肉、卵
って感じです！
基本すぎて、すみません😅

献立は…
＊ご飯、ポトフ、ラタトゥイユ、チキンソテー、サラダ
＊ご飯、お味噌汁、カボチャとインゲンの煮物、シュウマイ、自家製和風ピクルス
＊モロヘイヤと納豆のネバネバ素麺
＊ご飯、お味噌汁、茄子ピーマンの味噌炒め、モロッコインゲンの生姜醤油、大豆の煮物
＊ご飯、お味噌汁、きゅうりとワカメの酢の物、鶏の竜田揚げ、スティック野菜の青のり味噌
＊パスタ(市販のソースに茄子人参をプラス)、コンソメスープ、ジャガイモとベーコンのバター醤油
最近の献立です！

豚肉や鶏肉は味をつけて冷凍保存してますょ！
竜田揚げなら、醤油、生姜、ニンニクを揉み込んで冷凍♪
作るときは、解凍して片栗粉つけて揚げ焼きに(人ﾟ∀ﾟ*)
クレイジーソルトは、鶏肉にふりかけ5〜10分馴染ませてからソテーします！

お料理の上達は、とにかく経験値！味付け途中で必ず味見をしながら、味を覚えていく事。
毎日同じは困るけどw一度作ったら、近日中にまた作る！
わからない物などは、基本のレシピを見て覚える。
煮物なんかだと、
だし汁、みりん、砂糖、醤油が基本なので、あとは具により変わる(私流ですけどね)ので、それをマスターする！
カボチャ煮、大豆の煮物、茄子、根菜類、ひじき、などなどw

あとは愛情があれば、上達しますょ(♡ˊ艸ˋ♡)大丈夫！！

長々とすみません💦
こんな感じでどうですか？
当てはまったり、少しは参考になったら嬉しいです(♡ˊ艸ˋ♡)
ほんと、長くなってごめんなさい
(´ー｀A;) ｱｾｱｾ

• 8月18日

美味しくなければ、どんな味付けがいいかな〜？って聞いてみるのもひとつの手かなと。
やっていると思いますが、目分量でやらないだけでも変わりますよ！
美味しく無いと思って調べたらちゃんと計量すると違うって書いてあったのでそこからは計量してます！
今は目分量のときありますが！なれたらできますよ！
それでもイマイチなときありますよ！
私もクックドゥーとか使ったときは、明らかにうまっ！って言いますが笑
そんなの決まってんじゃん！っていうくらいに開き直ります笑

大体最近あるのは、卵、納豆、ねぎ、じゃがいも、たまねぎは必ずありますね。
納豆は一品に困ったときに出してます笑
あとは、なんでもかんでも冷凍してしまいます！
野菜、お肉は小分けにして全部冷凍！腐る前に冷凍！です！
野菜も使う切り方って大体決まっているのでそれに合わせて切ってます。
それに足らない食材を買い足したりします！

今週の献立は、お盆で出かけたので手の込んだ料理は作ってないのです。

月→冷凍餃子、タレと売ってるつけめん
火→たこやき（いつもと違った具材沢山使って色んな味に）
水→唐揚げ、回鍋肉、味噌汁
木→体調不良で残り物とお惣菜
金→体調良ければ残り物とクリームシチュー
です。
先週は、唐揚げ、麻婆豆腐、空芯菜炒め、豚肉の味噌焼き、サラダ、てんぷらうどん、冷やし中華、鶏チリ、肉じゃが、小さいチキンソテー、ししとうの磯辺揚げ、揚げナス、トマトマリネ、マカロニサラダ、前に作って冷凍しておいたピーマンの肉詰め、お好み焼きです。
何日かお惣菜だったり、前日の残り物を利用したりして先週は結構手抜きでした！

• 8月19日