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ママリ公式
その他の疑問

家庭のカレーについて、隠し味やお肉の種類の違いを知りたいです。皆さんのアイディアを教えてください。

今日カレーを作っていて旦那と他の家庭のカレーってどんなんだろうね?😁
と話をしていたのですが、私の同級生にカレーの隠し味にチョコレートや牛乳を入れる子達がいたので凄く気になってます!

また、家庭によっても入れるお肉の種類も違うかと思うと何種類のカレーが存在するんかなと旦那と2人で語ってました🤣🤣
ちなみに旦那と私の実家のカレーはお肉の種類が違ってました!😊😊

※旦那の実家のカレーはミンチ使用、私の実家のカレーは豚肉のバラでした!
隠し味はそれぞれ入れてなかったです。

・・・・・・・・・・・・・・

今回の日替わり質問は、妊娠中の方の投稿をご紹介しました。
子どもにも大人気のカレー。ぜひ家庭の隠し味?をたくさんおしえてほしいです✨
いつものカレーと何か違う!そんなカレーを作る時に皆さんのアイディアを参考にさせてください♪
たくさんの回答お待ちしています。

※こちらの質問は投稿者さんの質問をママリ公式アカウントが再投稿したものです。投稿者さんのような悩みや思いをもつ方々へのエールとして「回答」していただけるとうれしいです。
※こちらの投稿に寄せられた回答が想定以上の数になったときに、最初についた回答から順に見られなくなる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※「ママリ公式」と検索、または下記に表示されている関連キーワード「ママリ公式」をタップしていただくと過去に公式アカウントで取り上げた質問がご覧になれます。

コメント

ゆこ

実家は普通の豚肉のカレーでしたが、母方の祖父母の家では、肉をあまり食べないので、カレーに肉ではなく鯖缶が入ってました。
鯖缶のカレー美味しいです。

うちでは、カレーは主人の担当ですが、大体牛スネ肉のカレーか、シーフードカレーです。
チャツネはいつもいれてます。
シーフードはエビとイカは必須で、あと貝類はその時によって違います。牡蠣だったり、ホタテだったりしてます。

うちではカレーはご馳走です😊

あや

私は気分で
チョコ入れたりコーヒー入れたり
してます😅

チッタン

実家は熟カレー中辛とこくまろカレーの中辛のブレンドで、お肉は牛肉の大きめカットのやつです。
今は旦那が牛肉大きめカットは固い!と文句をつけるので(笑)豚肉薄切りだったり、バラだったり、牛肉薄切りだったり、鶏肉だったり気分によっていろいろです。
ルーで作るときもあれば、カレー粉とヨーグルトとトマト缶でチキンカレーにすることもあります。
隠し味はコーヒー入れたりチョコ入れたり野菜ジュース入れたりしましたが、最近は大体ウスターソースかとんかつソースが多いです❕

こしあん

肉は鶏モモ、ルーは、3種類混ぜ、隠し味は、ガラムマサラとニンニク、すり下ろしリンゴです!

deleted user

お肉は豚!
野菜はじゃがいも、人参、玉ねぎ、ナス!!
バーモンドカレー甘口と中辛のミックスです🤗

ゆうひ

うちは鶏ひき肉が多いですね🤔
バーモンドの甘口にケチャップ入れてます!
人参はすりおろして多めに入れてます!

ふぅ

うちは一から作る時は野菜半分すりおろしたりとか拘るんですが,私も旦那も娘も1番好きなカレーは肉じゃがリメイクカレーです😂
最後カレーにしたいので,わざと肉じゃが多めに作ります(_ *˘ω˘)_スヤァ…

ゆっきー

子供、大人用カレーにも、蜂蜜、リンゴすりおろし、マンゴーチャツネを入れます。
どちらもフルーティーカレーにして、牛すじですることが多いです。
りんごや、チャツネが無くても、蜂蜜を入れるだけで違うと思います(*´﹀`*)

deleted user

カレートピ盛り上がってますか😁?

うちはカレールーはゴールデンカレーの甘口とどこかのルーの中辛を混ぜて入れます。
お肉は豚ばらブロックを5ミリくらいの厚さで切ってます!
仕上げにケチャップとソースと砂糖で調えておしまいです🤗!!

めーこ☆

その日家にある材料で、お肉だったり魚だったり、大豆肉だったり、あと、野菜の種類変えて作ります😋🍴
あとは、リメイクでカレーになったり…
普段作るときは、隠し味に、しょうゆ・ケチャップ・ソース・はちみつ・チョコレート・生姜・にんにく入れます🙆

今日は、肉じゃがからのリメイクで、肉じゃがカレーになりました☺️

隠し味じゃないですが、卵(半熟・ゆで卵、目玉焼き)、納豆・とろろ・チーズなどトッピングしても美味しいです😁

  • めーこ☆

    めーこ☆


    納豆カレー美味しいですよね✨
    うちの夫も食べるまでは、『納豆とカレーは合わないよ😵💦💦』とか言ってたのに食べたら美味しかったみたいで、それからは何も言わなくなりました🤣

    納豆カレーは、あまり理解してもりえないので、同士見つけると嬉しいですよね😍💓

    • 3月15日
  • のどか

    のどか


    納豆カレー美味しいですよね!!
    旦那には理解してもらえず😭

    同士を見つけて嬉しくなりました❤️

    • 3月11日
朔

うちはチキンカレーで隠し味はウスターソースと味の素入れたりしてます!コーヒーをいれる人もいるみたいでビックリしましたがあたしはコーヒー飲むとお腹壊すので入れられないです( ̄▽ ̄;)

のどか

玉ねぎは他の野菜の2倍入れます!
そして絶対に淡路島の玉ねぎ使います❤️
淡路島出身なのでほかの料理でも淡路島の玉ねぎしか使わないですが😂笑

ルーは銘柄はいろいろやけど
甘口3:中辛7 にしてます!
そのほうが口あたり甘くて喉ごしピリッとするので❤️

お肉は基本牛ブロック?ですが金額抑えたいときは豚ブロック?や鶏肉使います!


同じような人…いるかな?

deleted user

牛、豚、鶏、色々ローテーションで作りますが、最近は骨つきのお肉で作ることが多いです🍖特別な隠し味は使いませんが、骨からお出汁が出てコクが出ます✨

手羽元と玉ねぎをたっぷり、トマト缶とローリエを電気圧力鍋に放り込んで放ったらかしです😂
市販のカレールゥを2種類混ぜてお肉ホロホロのカレーの出来上がりです🍛
中辛で作って、辛いもの好きの夫はココイチの辛くなるスパイス?みたいなのをかけて食べてます🥄💕

みよママ

実家は牛こま切れ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもでローリエを入れてました🙌💓

私は豚こま、にんじん、じゃがいも、玉ねぎで
牛乳とバター入れてます(*^^*)

3娘まま

うちは隠し味なしでお肉はその時のわたしの気分で変わります笑
鶏肉、豚肉、ミンチ、牛肉、肉なしでシーフード大量投入のときもあったり(•‿•)
食べるときに醤油かけたりソースかけたりそれも気分で!

あやか

うちは豚バラです!
隠し味は最後にウスターソースを少し入れてます!🤔入れて何が変わるのかよくわかってませんが、母が「ウスターソースをいれると……(忘れました)」と教えてくれたので入れてます😂💦

あば

どこの家庭のレシピも美味しそう☺️
うちは作ったカレーは食べてもらえないのでレトルトカレーのみです💦
久しぶりにカレー作ろうと思います☺️(自分用にw)

さっち

お肉は鶏肉が多いですが、決まりなく余っているものを使ってます😊
大人のルーはzeppin、子供はバーモント単体です😂
大人の方は仕上がり前にシナモン、ナツメグ、バジル、胡椒、砂糖を適当に加えて更に加熱するとコクがまして美味しいです💞

みっきーママ

牛肉入りのカレールウ2種入り。
トマト缶で作ります。
ソースとケチャップを入れて
よりトマトを強く出す感じですかね~?

ルウはジャワとこくまろが多いですかねー。
あとゴールデンカレー。

かなぶん

うちは牛すじが多いです❗
隠し味はなしでジャワかレースパイシーブレンドが大好きです♥️

  • まどか

    まどか

    ロスああ

    • 2月22日
  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    うちもそう

    • 2月22日
ナサリ

基本は豚肉、人参、玉ねぎ、じゃがいもで作ります。玉ねぎを飴色になるまで炒めてから作ってます。実家では鶏肉やキノコを入れる事もあったのですが旦那が豚肉命なので今は肉は豚肉のみです😗
旦那がよく食べる人でカレーの上にトッピングしたがるので焼き肉のトッピングの時はゴールデンカレー使ってます。他のトッピングの時は私の気分でバーモントかゴールデンカレーのどちらかです😀

はじめてのママリ

我が家の1番の隠し味はクミンです❣️香りが物凄く良くて、初めに油に入れてニンニクと香り付けすると一気に本格的になります😊✨あとはバターと醤油とウスターソースを少し入れてます🎵
旦那さんと実父に大好評です❤️ルーは中辛と辛口のブレンドです😁✨

花子

私は辛口が大好きなんですが、旦那も子供たちももちろん甘口😅仕方がないので、甘口で作って、自分のぶんにガラムマサラを入れて辛味調整しています😧
だから、自分で作るカレーはあまり美味しいとは思ってないのですが、うちはミンチと野菜みじん切りのキーマカレーにするので、子供たちが野菜をよく食べるので、しょっちゅう作ります‼️

やこ

うちは水炊きとか唐揚げ用の鶏肉が定番です♪
ジューシーな感じと食べごたえがあって良いです♡

ルーは固形とフレークの2種類MIX❗️
鶏肉はそのフレークでまぶして先に炒めておきます。
あとの具材は普通に人参、じゃがいも、玉ねぎですが、ゴロゴロするようにカットは大きめに♪
ブロッコリー入れる時もあります。
スパイスはローリエのみ💦
隠し味はケチャップとソースと牛乳です❣️
チョコがあったら少し入れたりも。

2日目以降はトマトやチーズや更に牛乳入れて食べたり、カレードリアにしてます^ ^

ゆみ

私の母は、牛スジを柔らかーく煮てトロトロになったものを入れてくれていました😊 旨味が凄くてとっても美味しいです♬
作り方を教えてもらいたいほど美味しいです😃

牛スジが無い時は、スジではない普通の牛肉を入れていました♬
確か鳥の手羽先を入れていたこともありました。
食べる時手が汚れますが、それでもカレーがかかったトロトロになった手羽先を食べる幸せが勝ってました😆

ジャワカレーとバーモンドカレーの組み合わせが美味しいです💝

yuco

私は結婚するまで、家では辛口でした。それに、ガラムマサラが入ってたので辛いです(笑)しかし、主人は辛いのが苦手で、甘口がいいと言いますが、逆に私は甘口が苦手なため、間をとって中辛にしています。

私が作るときは、お肉はどの時によって違いますが、最近は、チキンカレーやミンチカレーにすることが多いです。そして、野菜は大きめに切ってゴロゴロしたのが好きです!

昔、私の母は隠し味に牛乳を入れてました。また、人によってソースをかけて食べる人いるみたいですよ!

麻南

自分で作るときは野菜類は一口サイズに切るのと(旦那の実家はゴロゴロサイズ)隠し味じゃないですけど水じゃなく合わせ出汁で作ります。
夏場は水の代わりにホールトマト缶を使ったりもします笑

りんご

うちはマンゴーペーストと牛乳を入れて煮込みます✨❤️

後味がフルーティで美味しいですよ❤️

deleted user

うちはバーモントカレーの辛口とジャワカレーの甘口を両方入れて
煮込む時にコンソメとローリエを入れます…
隠し味はないです(笑)
お肉はその時の気分でカレー用の牛肉だったり,カレー用の豚肉だったり
豚バラだったりします(^^)

こころ

私の実家のカレーは覚えてませんが💦
旦那の実家のカレーは野菜は極小、じゃがいもはほぼ溶けてる、牛の挽き肉かな?で、牛乳入れてるのでスパイス感が全くなく、これカレー?って感じです(笑)
自宅で作るカレーは、私の気分で色々ですが...
ルーはジャワの辛口かジャワの中辛でキーマカレーだったり、チキンカレーだったり、豚肉で作ったりです✨
野菜ゴロゴロが夫婦ともに嫌なので、野菜は小さめにします✨
隠し味はウスターソースをいつも入れます✨

1姫1王子

ふだんは食べないごぼうやピーマンもカレーに入れちゃうと食べるので入れます。
お肉はミンチで、野菜はチョッパーで細かくすると、初日から2日目のようなカレーになってうまうまです(*´˘`*)

みき

実家は豚肉派で隠し味なしです!たまーに二種類ブレンドです。そしてじゃがいも入ってないです。
今は子供たちは肉が好きではないのでウインナーか肉団子にしてます!肉団子だったら食べるので( ・∇・)たまーに細かく鶏肉を切って入れたりもします!

なふみ

隠し味としては、
・チョコレートほんの少々
・大人用には豆板醤少々
・野菜を炒めるときに鶏油(たまに無料で貰える牛脂も使ったりします)
・子供用には仕上げにクリープ少々

などです😊
豆板醤はコクと辛みが出て個人的に好きです🤩

めい

私は毎回違う感じにしてます(öᴗ<๑)と言うか?余り具材で作る事が多いから😅ルー入れる前に、ブレンダーで、具材細かくして、具が見えないカレーにするのも好きです(öᴗ<๑)
隠し切れて無い物は、トマト缶入れて作るカレーも好きです(ㆁᴗㆁ✿)
隠し味では、コーヒー、チョコレート、入れる時もあります(ㆁᴗㆁ✿)
最近は、子供も食べるので、辛口が良い私達夫婦は、食べる直前に、辛くするパウダーかけて食べます(öᴗ<๑)

まりり

まず、カレーを作っている時に
旦那様が近くにいる状況。

これについて( ¯꒳​¯ )ᐝ

いる?旦那いることある?????
いたらいやじゃないですか?
それとも、うふふキャッキャウフフ♡♡
イチャイチャしながらつくるんですか?
そんな場面あるんですかーーーーー!!!

はじめてのママリ🔰

テレビで市販のルーなら隠し味を入れなくても充分美味しいと見たのでずっと何も入れてませんた。
でも久々に実家に帰った時、激安の市販ルーに昆布醤油とソースが隠し味に入っていて、そっちの方が美味しかったのでそれからは実家の真似してます(^^)

れい

うちは母が5人姉妹で裕福でもなかった為、魚肉ソーセージを入れたカレーを食べていたそうで、子供の頃魚肉ソーセージカレーをよく食べていました😋
私自身はキーマカレーをよく作り、隠し味に高カカオチョコを一欠片~2欠片入れます💕

ばけねこ

実家では煮くずれ防止のためかあまり長時間煮込まず、野菜の食感を残したカレーでした。

が、それがどうも好きになれず、私は圧力鍋で煮込んだカレーばかり作っています😅
たまねぎをたっぷり入れて、肉またはシーフードミックスで作りますが、肉だとほぼ木っ端微塵です。(笑)
どろどろに煮とけたカレー最高です😋

しの

今は基本的に豚肉(豚バラ)です🙂
まれに牛使います😁

実家にいたときは…よくは覚えてないけど、豚肉や鶏肉、あとはツナがあったきがします😳
ツナはフレークでなくちょっと塊のタイプだったかな?🤔

。

うちは、鶏肉を使用していて、隠し味に、オイスターソース入れてますよ🤗
コクがでて美味しいです!

ちゅーん

基本はじゃがいも、にんじん、たまねぎと牛肉!

でもうちではカレーって旬で安いものや余ってる食材で作るものなので夏にはオクラやパプリカやナスになったり余ってるお肉で〜とか肉がなければカツ買ってきてカツカレーとかです😆隠し味はトマト缶です❗️ルーはゴールデンの中辛一筋。

ママリ☺︎

実家は牛肉、
我が家は、鶏肉か牛肉です!

隠し味は赤ワインも入れて煮込むことです♪
あとは最後にバター入れてることも⭐️

実家がバーモントカレーで
我が家は色々買ったものの
やっぱりバーモントカレーが1番好きです🥴

三姉妹の母

うちは牛肉ブロック少しとベーコンのブロックとソーセージ入れてます!
あとは、じゃがいも、人参、玉ねぎが基本で、カレールーはその時の気分です!
隠し味では無いですが、お水半分と野菜ジュース半分の量で作ります(´∀`)

のり

うちは鶏むね肉使うことが多いです!
カレールーは甘口と中辛を半々で混ぜて作ってます😋🙌

セレニティ

主人が作ってくれますが(両家とも違うのでオリジナルだそうです)カレールーは2種類入れて野菜の他にすり下ろしリンゴと潰したバナナ、お肉は2〜3種類入れます!!板チョコも一枚入れております(笑)

おもちー

我が家は鶏もも肉が多いです。野菜もゴロゴロいれるのがすきです。隠し味は、お醤油、ウスターソース、ケチャップ、コーヒー、牛乳です。低脂肪乳入れて失敗したことがあるので←サラサラになってしまいました…普通の牛乳です。
ゴールデンカレーをよく使います。違う種類のルーを半々で使いますねー

奮発する日は、牛すじを赤ワインで煮込んで市販のカレールーを使うときもあります。

カレーは作ると旦那さんがご飯を食べすぎてしまうので、1ヶ月か、2ヶ月に1回のペースです(^^)

いわ氏

私はトマト缶、牛乳、焼肉のタレ少々(2日目みたくコクが出ます!)ウチは基本トマトベース🍅

きなころもち

うちはお肉は手羽元使って弱火でコトコト、ホロホロになるまで煮込みます😊
隠し味はケチャップと牛乳入れてます!

旦那の実家に行った時近くに住んでる方が差し入れでカレー持ってきてくれたのですが、なんとホルモンが入ってました!あとこんにゃくとかゴボウとか!他にもいろいろ入ってました笑
スパイスもたぶんご自身で作ってるのか食べたことない味がしましたがめちゃくちゃおいしかったです😳
今度お会い出来たらレシピ聞きたいと思ってます笑

おまま

我が家は鳥ももです!
ケチャップとインスタントコーヒーを隠し味に入れてます🥰
あとはたまにトマト缶入れてトマトカレーにしてます❣️

胡麻

実家はスープカレーくらい薄いシャバシャバカレーでした(笑)母が好きなので(笑)

自分で作る時は豚バラブロックと豚バラ薄切りをミックスします★
野菜は大きめで1度グリルしてから入れます( ᐛ )و
あとはルゥも2種類ブレンドした上で
ガラムマサラやクミンで、味整えたり♡

nana

うちはジャワカレーと甘口カレーを混ぜてつくります!
甘口は特に決めてなくて安いのを😅
あと煮込むときに野菜の皮もティーパックに入れて煮込みます!ルーを入れるときに取り出します!
お肉は豚が多く、たまに牛にします😆笑

旦那が辛いのがいいので、仕上げにガラムマサラでスパイス効かせます!

子供が食べるようになったら甘口で作って、大人用にジャワカレー出せばいいので😊

deleted user

チョコレートや牛乳を入れると凄くコクが出ますよ。
お肉は牛肉のスライスの時もあれば、カレー、シチュー用の分厚いの肉の時もあります。

りんごがあればリンゴを擦り下ろす事もあります。
ニンニクや生姜も仕上げにいれます♪

はじめてのママリ🔰

お肉は牛すじで、コーヒーの粉とソースいれます!
子供のは別で牛乳だけいれてます🥰

ちゃちゃ

我が家は
・違うメーカーのルゥの中辛と辛口を2種類使用(メーカーは適当w)
・肉は入れない(旦那希望。実家では入ってたらしいけど本当はいらないらしい)
・にんじん玉ねぎは必須だけど他の野菜はその時の気分で変える
(なす、さつまいも、里芋、じゃがいも等)
・隠し味はにんにく、しょうが、ケチャップ、ウスターソース

私自身カレーが好きじゃないのであんまり作りませんが。笑
家計ピンチな月末お助けメニューです✦ฺ︎

焼鳥ビール🍺

【月桂樹の葉っぱ🌿】
を入れてました❗
幼い頃から庭に植樹してあって、カレーの時は乾燥させた葉っぱを2~3枚煮込む際に入れてました😉
一度葉っぱを細かくして入れたら大変なことに💧
ルーをいれる前に葉は取り出すのを知らず、母に笑われました💨
大人になってから【ローリエ🌿】ということを知りました😅

みにおん

実家は牛肉でしたが私は鳥もものが好きです☺️
母が冒険してバナナを隠し味にした時は、バナナが隠しきれてなくて南国のカレーになりました😂
私は特にルーも隠し味もこだわりないですが、無水鍋で作るカレーが1番好きです❤️

はも

実家は、豚肉でした✨

カレーのルーは甘口で牛乳も入れていたので、めちゃくちゃ濃厚で美味しかったです😭💓

子どもがみんな独立した今は辛口カレーだそうです😹

kiki

実家は牛か鳥でした🧐🧐
隠し味はコーヒーだった気がします🙆‍♀️

現在は8割鳥です、、笑
隠し味はウスターソースで干し椎茸を戻して、細かく切って戻し汁も一緒に煮込んでます。旨味が出てとても美味しいですよ🙇‍♀️

あき

うちは肉は豚バラブロックを入れます!角煮用の肉なので、食べ応えもありおいしいですよー!

ママリ

うちは隠し味等ありませんが数種類のルーを混ぜてます。旦那が脂身食べれないので肉はささみか胸肉ですが、本当は、バラ肉使いたいです。

deleted user

材料は一般的だと思いますが(豚こま、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、たまにぶなしめじ)
炒めません!
材料ぶっ込んで水入れて煮えたらルー投入!
なので材料さえ切っちゃえばあとは簡単です😊
じゃがいもの皮剥きが面倒で入れる頻度が減ってますが😅

最近はルーだけだと個人的に何だか味がイマイチで(業務スーパーの安いルー😂)
コーヒー入れたりナツメグやガラムマサラなどの香辛料、めんつゆなど色々入れてみるのですが、未だにしっくり来なくて迷走中です😂
特に隠し味入れなくても、旦那は家のカレーなら何でも大好き人間なのでバクバク食べてくれますが、私が味に納得出来なくて💦
けど2人しか食べないのに旦那が爆盛りで食べるので、カレーの日は米4合炊かないと丸一日持ちません🤣

りさ

うちは、しめじなどのキノコを入れます!旦那さんの家の文化です〜はじめはびっくりしましたが、美味しいです🍛

deleted user

小間切れ豚肉、のみです。
炒めたりしますが、家は炒めず野菜とか煮て、カレー粉です🙆

野菜はゴロゴロしてますよ。
人参はいちょう切りです。らん切りよりは食べやすくて好きです🍀

はじめてのママリ🔰

豚の切り落としにして普通のカレーならコンソメとローリエは入れてます💡
無水カレーも作りますが、その時はトマト缶使ってます😆

たーらん

私のところは、いろいろ入れてましたが、基本ブタでしたが、手羽先を入れることもあったり、牛すじをコトコトと先に煮込んで作るカレーもありました!
カレールーは、甘口と辛口の違う種類のものを混ぜ合わせると美味しいと母が言ってて、それを私も引き継いでいます。
そしたら、結婚して、旦那も、違う種類のものを混ぜるって言うてて!笑
↑一緒でした。

隠し味は、チョコレート、ケチャップ、ウスターソース、インスタントコーヒーです。
ヨーグルトは、まろやかになるので、あったら、入れてます!

きき

うちはケチャップとウスターソースいれてます☺️
最近はジャワカレーのスパイシーブレンドにハマってます!小分けの袋にガラムマサラが入ってて大人だけ辛い味付けにできるので辛いもの好きの方におすすめです〜〜!

まめ

うちは甘口派なんで
バーモント甘口に
バナナすりおろしとガムマサラ入れます
ガムマサラ入れるだけでもお店の味になります😊✨

おさるのハンドリー

厚切りステーキ肉をゴロゴロに切って、ホールのままのマッシュルームと玉ねぎだけです!
二種類のルー辛口と中辛を混ぜて、醤油、牛乳、にんにく、ケチャップ、ソース入れてます♥️

  • おさるのハンドリー

    おさるのハンドリー

    あとバター1かけいれたら
    次の日の深みがでます

    • 3月11日
雲

我が家では
・合いびき肉のキーマカレー
・豚バラと玉ねぎだけのカレー
・白菜や水菜がたっぷりの和風カレー
・牛ブロックの辛口カレー
・バターチキンカレー

のローテーションです🍛
隠し味はインスタントコーヒーとオイスターソースがコクが出て好きです!
ウスターソースも良いですよね
和風の時は蜂蜜や麺つゆ、お醤油を入れたりもします☺

カレーは多少冒険しても何だかんだ美味しくなるので安心です笑

  • ぽんくんまま

    ぽんくんまま

    和風カレーレシピ気になります!!!
    料理上手そうですね!羨ましいです!

    • 3月11日
さっくママ

うちは旦那も私も辛いの苦
手なのでバーモンドカレーと二段塾カレーと半分ずつルーを混ぜますw
なんとなく混ぜた方がおいしい気がするのでw
その日の気分で隠し味コーヒー入れたり
チビのカレーはバーモンドカレーにりんごとにんじんをすりおろして入れてます。後は元々甘めのかぼちゃを入れてみたりですかね。最近カレーを食べてくれるようになりましたw

ミカエル

うちは豚肉だったのですが、ひき肉のほうが美味しいことに気づいて最近はひき肉使ってます!

イルカ

具材にはピーマン入れたり、厚揚げ、ポーク入れたりします
隠し味には味噌入れたりします
カレーのルーは2種類ブレンドします

ふみ

うちはチキンカレーが多いです!!(安いので(笑))
隠し味は醤油、ウスターソース、酢、ケチャップ、インスタントコーヒーを少量ずつとカレールーは必ず2種類です😋
母に教わったままずっと続けてますが、確かに甘味、塩味、苦味、酸味が揃ってるなと今になって思います😁💕

🔰はじめてのママリ🔰

わたしは牛乳で作ってます!まろやかになり美味しいです。

M

うちの実家のカレーは豚の合挽肉と鶏肉を使用します!
にんにく・生姜・ソース・ケチャップがジャワには合います!

はじめてのママリ🔰

うちはシーチキン(オイルタイプ)とうずらの卵を入れたカレーです☺️
他には普通にニンジン、じゃがいも、玉ねぎです。
完成したら盛り付けて最後に醤油をひと回しします!
このカレーはおばあちゃんがよく作ってくれました😍
我が家のカレーもこれが定番化しました。
すごく美味しいです!

私はそれにニンニク、ショウガは野菜炒めてるときに一緒に必ずいれます🙌

そうママ

うちは気分でお肉変えます😀
でも多いのは豚ひき肉と、とりもも肉ですね😄‼️
隠し味はにんにく入れたり、福神漬けのタレ?入れたりセロリ入れたりします😀

🐿️❤️

肉は豚でも鶏でも牛でもその時の気分で!野菜は玉ねぎと人参とじゃが芋。玉ねぎをよーく炒めるのがポイント(旦那談)
最近はトマト缶を入れて作るのにはまっています!程よい酸味が美味し〜🥺💓

みーちゃんまま

うちは挽肉、鶏もも肉、豚バラ気分によって変えてます☺️
隠し味にはトマトや牛乳入れてます!

トマト

我が家のカレーは色んなブランドのルーを使ったり、鶏胸·鶏もも·豚こま·豚塊などテキトーに使います

ママリ

離乳食の冷凍ストックの期限切れを入れたりします😊防災用に買っていた、上の子用のカレーなど…食べなくなってしまったので、こちらも隠し味に🍛皆騙されて食べてくれます❤️

りぼん

私は豚肉、にんじん、たまねぎ、じゃがいものカレーなんですが
旦那は牛肉、たまねぎはみじん切りしたカレーでかなり煮込んでりんごを入れてます。
甘辛い味で結婚してびっくりしました。旦那のこだわりが強くこのカレーに未だにうちは慣れません。

かんしょ

ゴールデンカリに、りんご糖蜜を足してます。

スパイシーでキリッと辛いカレーに、透明な甘さが出ます。

砂糖味や蜂蜜とも違う甘さなので、スパイスの邪魔になりません♪

辛味の調節にもなるので、辛口でど~んと一鍋作ってます。
甘口の人には大量投入し、辛口には隠し味程度にしてます。

ℳ𝒾 𝒩𝑜 𝓈𝓊𝓀𝑒 💚🫧

野菜メインなので
お肉は入れないです(*ˊᵕˋ*)

隠し味はケチャップとコーヒーを少し(*ˊᵕˋ*)

水ではなくトマト缶で
作ってます(*ˊᵕˋ*)

deleted user

ジャガイモがドロドロに溶けるくらいまで煮込んだカレーが好きです
いつも隠し味に
ケチャップ、ウスターソース、チョコレート、りんご、インスタントコーヒー、しょうゆを入れます😆
実家も祖母の家もみんなこれだけたくさん隠し味を入れてました!

まりな

うちは…
お肉は鶏肉で、トマト缶と野菜は玉ねぎと林檎擦り下ろしていれてます🥺
ジャワとZEPPINを半々で入れて隠し味は日によってソースかチョコ🍫

息子が起きてる時は出来ないので、昼寝中に準備しちゃいます💝

🦑5y👦2y👧

うちは基本はバーモンドで甘口、中辛半々で入れます!!
主人が鶏肉派なので鶏肉(もも)ですが、うちの実家は豚でした!!
でも私は…チキンボール派!!🐔

  • **藤子**

    **藤子**

    横からすみません✨
    鶏団子ですよね✨
    あれうちは豚肉ないときシチューに入れてました(笑)

    カレーは、実家は牛肉派で今は主人と子に合わせ甘口の隠し味キャロットジュース、野菜煮込むときコンソメは1つ、仕上げにココアパウダー(コーヒー入れてコク出す代わり)、蜂蜜で仕上げます❗

    ルーは甘口中辛半分半分です(*´∇`*)

    • 2月22日
  • みん🍊

    みん🍊


    突然すみません(。´Д⊂)

    チキンボールってなんですか!!?(゜ロ゜)
    初めて聞いたので、気になってコメントしてしまいました😋

    • 2月22日
  • 🦑5y👦2y👧

    🦑5y👦2y👧

    方言なのか、商品名なのか…(笑)
    多分商品名だと思うんですけど、ようは肉団子です(笑)
    スーパーとかで冷凍で売られているやつです☺️

    • 2月22日
  • 🦑5y👦2y👧

    🦑5y👦2y👧

    確かにそのまま😅商品名なんですかね😅
    うちは昔からチキンボールって言ってました😂

    • 2月22日
  • 🦑5y👦2y👧

    🦑5y👦2y👧

    そうそう!!鶏団子です!!😆✨
    シチューにも入れます🐔万能ですよね😆✨

    皆さん色んな隠し味があるんですね〜😳
    今日カレーなのである物で試して見ます😆✨

    • 2月22日
  • あや

    あや

    言葉そのまま、チキンボールじゃないですかね🙄?

    • 2月22日
 みーまま

うちは肉じゃがを作った翌日カレーにします!
隠し味はチョコレートと粉末コーヒーをいれます!

ジャワカレーとこくまろブレンドします!

うさたん

うちはその時の気分でお肉がかわります。
最近は子供がミンチにハマってるのでミンチが多いです。
最後に焼肉のタレを入れてます・.。*・.。*

あん

うちは余った肉、魚、野菜を全部ぶちこんで作ってます。笑
旬の野菜同士だと以外と味が合いますよ😋

🐈

隠し味にブラックコーヒー入れてます☺️
グッと深みが出ます!

なみ

水の代わりに牛乳を使って、肉は牛すじを圧力鍋で下茹でしたものを使います。
野菜は冷蔵庫にある野菜をたくさん入れて、ルーは3種類入れてます。旦那の大好物でずっとカレーで良いと言ってくれます。楽!

みそ

うちはバーモントカレーで
隠し味はケチャップ、ソースのみでした(^○^)

姉が色々入れてましたがバナナ入れたら変な味になるのでバナナは入れません笑

deleted user

うちは市販のルーに、インスタントコーヒー、和風だしを入れてます!お肉は鶏もも肉です😋

えみち

牛肉、豚肉、鶏肉、シーフードです。
市販のカレー粉と粉のカレー粉入れます。
隠し味にチョコやコーヒー入れることもあります。
生クリームいれるとコクがでます。

az

スパイスは半分自分で混ぜますっ。
フルーツチャツネとシメのレモンは絶対。ミルクかヨーグルトでまろやかに!
圧力鍋!!
小さい頃からカレーが一番の大好物なので母を超えました(本人も認めています)!高校の頃からカレーは私担当でした♡

  • メレンゲ

    メレンゲ

    私もすっごい気になります!
    良ければレシピ教えて下さい(><)

    • 2月22日
  • あや

    あや

    残り半分の市販のルーはどこのですか?

    • 2月22日
  • Noirn

    Noirn

    うちでは上記のスパイスに加えてクミンが欠かせません!
    スパイスたっぷりで作ると日本のカレーというより、インドカレー寄りなカレーが出来ますよね🤤我が家は夫婦2人ともココイチよりインドカレー派なので、この作り方が許されています😆笑

    • 2月22日
  • deleted user

    退会ユーザー

    すごくレシピの詳細が気になってしまいました!
    スパイスのもう半分はどんな感じですか?ルーでしょうか?😳
    可能であれば詳細を教えていただきたいです💓

    • 2月22日
  • deleted user

    退会ユーザー

    あぁ…聞いたことのない調味料が既に2つ出てきました…カレープロ!!流石すぎます!!😂💓
    調味料を揃えるところから始めてみます!!
    美味しそうで考えただけでよだれがでます🤤

    • 2月22日
  • az

    az

    果物をスパイスで煮込んだペーストです♡ない時はリンゴのすり下ろしを使います♪

    • 2月22日
  • az

    az

    めっちゃ語りますよカレー。🤣
    ターメリック、シナモン、カルダモン、パプリカ、コリアンダー、ガラムマサラ…あるものを色々混ぜて、少し香りが出るまで炒るんですよ。で、ケチャップとかソース、醤油とかを入れてペースト状にするんです。ほんとは全部そうやって作りたいんですけど完全体ルゥではないので市販のルゥで半分補います。

    • 2月22日
  • az

    az

    そんだけ好きだったんですよ、カレー(笑)
    ガラムマサラはもともとスパイスミックスなのでそれを少し入れるだけでも違うと思いますよ♡🍛♡

    • 2月22日
  • az

    az

    20年近く日本に住んでいないのでわからないのです💦ごめんなさい。しかも実家は以前スーパーで、母が自分の好みで仕入れていたような気が…(笑)でも成城石井?とか輸入品が多そうなお店ならありそうかと。チューブのをよく使っていたような…

    • 2月22日
  • az

    az

    あとそう、レモンはシチューとかでもですが最後にギュッと絞ると味がシマります🍋

    • 2月22日
  • az

    az

    そうそう!クミン絶対です♡

    • 2月22日
  • az

    az

    国外なので日本のスーパーで見つかるものです…(笑)でもお気に入りはコクまろです!

    • 2月22日
  • ミニオン

    ミニオン

    割り込んでごめんなさい🙏💦
    うちも玉ねぎチャツネと、マンゴーチャツネ入れるのでカルディーで買ってます☺️
    カルディーに色々なの売ってますよ♪

    • 3月11日
  • ririri☺︎

    ririri☺︎

    すみません!今読んでてかなり興味がでて私も作りたいのですが、フルーツチャツネはスーパーにも普通に売っているのですか?
    あと、シメのレモンとは、最後にレモンをカレーにしぼって入れるかんじなのでしょうか??🙇‍♀️🙇‍♀️

    • 2月22日
  • ririri☺︎

    ririri☺︎

    いえいえ😄😊😄
    わざわざありがとうございます!コロナのせいであまり人の多い場所に行って探せてなかったのですが、落ち着いたらカルディー近所にあるので買いに行ってみますね👍良い情報ありがとうございました🤗💕

    • 3月11日
  • Amor de Gracia

    Amor de Gracia

    フルーツチャツネとは何ですか?気になってコメントしてしまいました!(//∇//)♡

    • 2月22日
  • Amor de Gracia

    Amor de Gracia

    お返事ありがとうございます♡私も試してみようと思います₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡

    • 2月22日
T0M0u0

自分自身のカレーが、いつも違います。
シーフードにしたり、鶏肉、豚肉、牛肉、ウィンナー、、、
トマトを入れたり、ココナッツを入れたり、玉ねぎ炒めていれるときもあれば、煮込みだけの時もあれば、、、ほんとに色々です。
カレーじゃなくても、おかずでも自分の定番がありません😅
うちのはこの味!って言うのが、いつかできてほしいような、、、??

ゴルゴンゾーラ

実家のは季節の野菜たっぷり(冬は大根、夏はナスなど)の豚肉か鶏肉のカレーでした。
結婚した現在はカレーは夫担当で、ミンチ肉でキーマカレー作ってくれます。
S&Bのカレーパウダー、トマトペースト、ガラムマサラ、ウスターソース、ケチャップ、生姜をたっぷり。
面倒な時はバーモントカレーに適当な具材で作ります😂

はじめてのママリ🔰

私の実家は家に余ってるお肉を使用してました😂
旦那の実家は牛肉でうずら卵が入ってるそうなので、結婚して旦那の方に合わせて作ってます!
牛肉高いですが……笑

  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    うずら卵珍しいですよね、、でも美味しいですよ😊

    • 2月23日
  • あったんママ

    あったんママ

    うずら!やってみよう🥳

    • 2月22日
たりお

実家はごぼうやレンコン、人参の入ったビーフカレーで、私はオリジナルは玉ねぎ、人参、大根(たっぷり)のチキンカレーをよく作ります😀

  • まりあ

    まりあ

    玉ねぎ人参に大根たっぷりのチキンカレー美味しそう(*^^*)✨
    今度作ってみます✨

    • 2月22日
deleted user

うちは肉は牛肉以外ですw
高いのでw
子供が食べ出してからはミンチが多いです!食べやすいので!
牛乳も入れるとまろやかになって子供も食べやすくなります!

ベビまま

その時その時で違います💦
私は普通の家庭的なカレーが食べたくなる時があるんですが、旦那は嫌いで😅
グリーンカレーがうちの主流です笑
あとはキーマカレー🍛
ルーを使う時は、野菜をよく煮込んでからブレンダーかけてトロトロにして肉主役にします✨
ちなみに肉は牛は使いません!笑
というか普段あまり牛を食べない。笑

RJmama

うちは、コーヒーとはちみつにシナモンいれます😊
お肉は脂で旨味を出すのに子供たちも大好きな粗挽きウィンナーを切って入れてます😁👍

ごんず

旦那がこだわって作るカレーは、安いビールと挽き肉が決め手らしいです。お肉が柔らかーくなるとか。
私のこだわりは、ウスターソースをちょっぴり入れることです(^^)

くーすけ

実家では鶏肉でした!
じゃがいも、にんじん、玉ねぎはもちろん入れますが1人1個ゆでたまごも入れてます!美味しいですよ😊
結婚して主人に作ったらすごく驚かれました!!
主人の実家のカレーはトマトベースのキーマカレーみたいなやつでしたよ(*^^*)

やゃ

我が家は種類によって変わります!
バターチキンカレーの時と、シーフードカレーの時と、牛肉の時と、豚肉の時と、ドライカレーの時はひき肉です。
子供が生まれてからは、甘口で作り、大人は各自ガラムマサラやスパイスで辛味を足します。
牛肉と豚肉の時は、隠し味にケチャップ、ソース、ローレル、ハチミツなど入れてます。
気分によってはチョコ、醤油、フルーツ系ジャム、摩り下ろしりんごや梨や柿も入れたりします。
普段はバーモント✖️ジャワですが、最近は知人に教えてもらった大量の飴色玉ねぎで野菜の水分のみで作る牛肉カレー(ハウスのディナーカレーにカレー粉とスパイスプラス)にハマり、作る時はそれが多いですね。
皆さんが作ってるカレーも美味しそうです❤️

みずほ

うちは鶏もも肉です!笑
隠し味はケチャップとコーヒー牛乳です😍

坦々men

隠し味というか、、、余ったシーフードミックスを適当に入れています!出汁が出ている感じでめっちゃおいしいです!
シーフードカレーとまでいかない量なのですが少量でもいいお出汁が出ている感じで簡単でいいです!

冷凍庫の整理ついでに😂

Eriko

うちは野菜は玉ねぎのみ。お肉はその時あったものを入れてます。
ジャワカレーの中辛でバターとニンニク、ケチャップ、中濃ソースを隠し味に入れます✨
旦那が実家のカレーより美味しいとモリモリ食べます(笑)

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うちの親もチョコいれてました‼️美味しかったなあ

サラエミ

うちは生粋の関西人なんで牛肉です。子供も食べるので薄切り肉を使ってます。
関東は豚肉ですよね?
味はバーモントカレー甘口です。が、私には物足りないので子供が食べたあとでジャワカレーを足します。

旦那は子供の頃、肉が嫌いで食べられなかったので今でもツナカレーが好きです。

もち

ウスターソースちょこっとと、必ずうずらの玉子をいれます😊

ささまる

我が家は普通のカレーではなく、キーマカレーが定番になりつつあります😂一度作ってから旦那がどハマり!!野菜もたくさん入れれますし、しめじを入れるとめちゃくちゃ美味しくなるのでオススメです🍳

み

うちはお肉は
牛肉 牛すじ 鶏肉 どれかでルーはザカリーです😆社梅のが好きなので水は150cc多めに入れます♥️

テオショコラ

私は、豚か鶏が多いですが時間がある時は牛すじでつくります。
隠し味ではないですが、フライオニオン入れたりするよ。

えみ

うちは豚肉(バラかロースのブロック)と鶏肉を入れます^ ^
そしてルーもジャワ中辛とプレミアム熟甘口の2種類を使います(^^)

肉もルーも実家が2種類だったので、それを受け継いでます^ ^
ルーを変えたりすると結構味変わるのでずっとこれです^ ^

隠し味は蜂蜜入れてます^ ^
甘口が好きなもので^ ^
まぁ少しですけどね入れるのは^ ^

ママリ

パッケージ通りに作ります。
食品メーカーが研究に研究を重ねた作り方なわけですから、それが一番美味しいと思います🤔

くまぴ

私は今までバラの牛肉でした!
だけど牛肉高いので最近バラの豚肉です
たまにキーマカレーにするのでミンチ使ったり

カレーに隠し味なんてしません
そのままのルーの味です😊
でも作る人によってカレーの味って違いますよね
隠し味なのかなぁ笑

ひろぽん

お肉は鶏か豚、
ルーは甘口のみ。

実家では甘口と中辛を半々+ミルクココアの粉入れてました😊
チョコよりも溶けやすく、コクが出るし、ピリッとするしふわっと甘いし、で美味しいですฅ•ω•ฅ

おもち

うちは実家が前からお肉は手羽元でした!
骨があって食べにくいと旦那には言われて私は使わないですが笑
ほろほろになったお肉がとてと美味しいです♡
ルーはバーモントの甘口とジャワカレーの中辛を混ぜてます🤭

2児の母

うちは、ノーマルカレー作りません!
旦那が嫌い?というかトラウマなので、うちのカレーといえばキーマカレーです。
旦那は、実家にいる頃カレーといえば2週間続くものだったようで、もう俺は一生分のカレーは食べたと言っています笑

私の実家のカレーは、なんの変化もないバーモント中辛豚肉カレー(人参、じゃがいも、玉ねぎ)です!

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だいたい豚こまで作ります!安いので😂
隠し味はソース、ケチャップ、インスタントコーヒー、チョコとかです!

トマトカレー作る時はひき肉で具材細かく切って作ります🍅

きむごん

牛すじが安く手に入ったら牛すじカレーにするのが1番好きです!
あとは夏は絶対に茄子を入れます🥺

ももぽん🔰

お肉は特にこだわってなくて、でも牛肉は高いので鶏か豚が多いです。私はトロトロカレーが好きなので煮込んでる時に蜂蜜を少し入れてトロミをつけてます!
昔は赤ワインを入れてましたが味の変化分からず、、妊娠わかって赤ワイン入れようとしたら旦那にやめとき!と言われ出産してからも赤ワインは入れてません。
カレー粉は1番安いのを買ってます!
こくまろが好きです(^^)
てかカレーは大好きです❤️

ビックママ

我が家はお肉は鶏もも肉か、豚の小間切れ肉です。

実家ではお肉はカレー用の肉って書いてる豚もも使ってました! 隠し味はたまにしょう油をひと回り入れたりしてます。 旦那はケチャップ、ソース、ニンニクを入れて作ってます。

ママリ

お肉は安い物を選ぶので、鶏肉だったり豚肉だったり、ごくごくたまーに牛さんです😂

ジャワカレー辛口+桃缶
で海軍カレーっぽくします😄

はるまま(ちー)

ジャワの中辛とスパイシーブランドの半々で
具は玉ねぎと牛こま切れのみですね〜
あとはコンソメ入れるくらい

みい

肉はあるものを入れます🤣
じゃがいもの代わりに大根入っても美味しいし基本適当♡
たまにソースやケチャップなどなどいれます😂

ぴよこ

昔なんのテレビか忘れたのですが、隠し味を加えたもの(なんだか忘れましたが、確かアンケートで隠し味1位の食材だったと思います)と、箱に書いてある通りに作ったものをどっちがどっちか隠したうえで食べてもらって、どちらが美味しいかアンケートをとったところ、箱に書いてある通りに作った方が美味しいという結果になってました🤔✨

私は、作り方が箱に書いてあるものはきっちりその通りに作ります💡
その商品を作った人が、試食に試食を重ねて作り上げた大切な味だと思っています😊

るる

旦那がたまにカレー作ってくれて、美味しく頂いてるのですが…
隠し味にマヨネーズを入れてることが最近分かりました😳
驚きです!😂

にょん

肉は豚ロースかカレー用のブロックか。
隠し味というほどでもないですが、すりおろしリンゴ、牛乳、ソース、ケチャップをてきとうにぶち込んで、カレールーは2種類くらいブレンドしてます😊

deleted user

うちは肉入れるなら必ず豚肉です!
カレーは初日はそのままで、2日目くらいからウスターソース入れたり少し醤油入れたりします!

にふ

私はカレー大好きです毎日カレーでも良いくらいです🍛
ここのコメント見ながら他のお家のカレー食べてみたいなと改めて思いました✨
誰か持ってきてくれないかなぁ笑
我が家は豚ばら肉で、すりおろしたりんご🍎としょうがを入れてます🍛さらにバーモントの甘口を使うと超甘口カレーになります笑
違う会社のカレー粉を混ぜるのもハマったりしてました~

ポムポムプリン

私の家はソースと摺ったりんご入れてます!

けん・はるママ

うちの実家は軟骨付きの豚バラで、軟骨が柔らかくなるまでぐつぐつ煮てました!
結婚してからは合い挽き肉で作ってます😆楽だし旦那も好きだし子供も食べやすいので😆

あぽ

うちの実家は基本豚肉で安ければ牛肉牛
二段塾カレーとバーモンドカレーのルーを混ぜて牛乳入れます🥺

次の日はカツカレーにするかカレーうどんです🤤

はじめてのママリ🔰

うちはパーモンドの甘口に二段熟カレーの中辛の小口ルーを2.3個いれてからさ調節してます!!
旦那が男なのに中辛のカレー食べれないので🤣🤣

カレー大好きだけどスパイスから作る気力はなく、
いろんなルーをひと通りためしてこれに行き着きました!!

パーモンドの甘い感じと二段熟カレーのコク深い感じが混ざってとってもおいしいです!

すーちゃん

特売日に豚ばらブロックを買って大きめにカット。野菜とは別のフライパンで炒めてから投入してます。
玉ねぎはたっぷりで。
以前は豚コマでしたがボリューミーで旦那に好評です😊
大人はジャワ、こども用はバーモントで大きめ野菜やお肉はハサミで切ってます。

うさまる

うちはクミン炒めてから挽肉と玉ねぎ・ズッキーニのみじん切りを炒めて、カレールーいれます。隠し味?はプレーンヨーグルトです!

ママリ☆

私の家は2種類のルーを使います☺️
隠し味はカレー粉ヨーグルトにんにく生姜ケチャップはちみつコンソメコーヒー醤油ソースチョコレートガラムマサラ!
色々入ってますー☺️❤️
お肉はその日の気分で変えます🙌

deleted user

うちの隠し味は、梅干し&にんにくです!
梅干しは昔ながらのしょっぱいやつ(祖母お手製)を使うと更に美味しくなります😋🍴💕
ただしほんのちょっとです!
梅の味はしないけど、味に深みが出て美味しいですよー!

まむち

私達はお互いに何でも肉があればOKです(*^^*)

ですが、最近私がよく使うのは牛すじです!
それから、玉ねぎ半分はゴロッと半分はみじん切り、
じゃがいもも一つだけはすりおろしてとろみを出してます(*^^*)V
昔、やってたテレビで1晩寝かしたカレー風になるとか・・・(笑)

  • 焼鳥ビール🍺

    焼鳥ビール🍺

    私もそのテレビ見たことあります‼️‼️
    それを知ってからというもの必ずじゃがいもをすりおろして入れるようになってました、無意識にやっていたので、いま久しぶりに原点に気付きました(笑)
    じゃがいもに止まらず、玉ねぎや人参の端などもとりあえずすりおろして入れちゃってましたw

    • 3月11日
ララ

うちは隠し味に醤油とケチャップ入れてます!
めんどくさいときでも、醤油は必須です!
なんとなく、日本人好みの味になる気がします(笑)

ママリ🔰

隠し味を入れてどう変わるのか謎です😂
牛乳いれてみたことあるけど何もわかりませんでした😗
バーモントの甘口のみです。
気分によっては子どもが食べやすいようにお肉は鶏か豚のミンチで野菜も小さくするときがあります。

みー

私の実家は、野菜ゴロゴロの
豚肉で、隠し味なし
基本バーモントカレー中辛!

旦那の実家は、野菜小さめ
ルー2種類MIXで
お肉は、豚肉と牛肉の両方!
隠し味にコーヒー、ケチャップ、醤油、ソース。そしてあれば、リンゴ
次の日には、牛乳入れて、シーチキン!

びっくりでした😂😂

  • みー

    みー

    それが全然普通に食べれます!!笑
    私はシーチキン感あまり気にならず🙌
    少し甘め?まろやか?なカレーになります😊

    • 3月11日
  • deleted user

    退会ユーザー

    次の日の牛乳とシーチキンが気になりすぎるーー!!!
    どんな味ですか?いきなり出てきたら食べるのに勇気がいりますね😂

    • 3月11日
  • deleted user

    退会ユーザー

    えー!!!まろやかなカレーになるんですか😳気になるので、やってみますーー‼️

    • 3月11日
野球一家mama

私は豚バラで隠し味ににんにく、醤油、ソースを入れています😌

︎︎︎︎︎☺︎

隠し味に焼肉のタレ少しいれます😌

みけねこ

うちはお肉は牛肉のこま切れにミンチ入れたり牛すじ入れたりします!
ルーはバーモンドカレーの甘口と中辛混ぜてコーヒーかチョコレートを入れたりします(*º▿º*)

ルピママ

皆さん美味しそうですね!
家庭の数だけカレーがある感じですね!

我が家は
具:鳥手羽元、玉ねぎ
味:ニンニク、生姜、カレー粉、クミン、コンソメ、ウスターソース
水分:ヨーグルト、トマト缶
です♪♪

あったんママ

皆さんのコメント参考になる〜🙌
我が家は前日に豚汁して残ったものを、ニンニクとミンチ炒めた鍋に入れて、カレーにリメイクします🍲めっちゃ手抜きでもうしわけないですが、味噌の香りがして、和風カレーって感じで好きです🍛
カレーから作る時は肉は合い挽きミンチ、プチトマトをいれます^^ 夏カレーって感じかな~??

ちぃ

実家のカレーは普通のカレーだと思います。時々トマト缶入ってるくらいで、説明書通りです。
義実家のは…わかりません

私のカレーはその時安かったものを入れるので色々です(笑)
白菜とか入れる時はだしの素入れて和風にしたりします♫

ねこわさ

実家ではお肉は入らずシーフードを入れて、隠し味にお鍋の中で姉妹どちらかの名前をケチャップで書いて混ぜてました😁
結婚してからは夫が野菜カレーが好きなので、お肉等なにも入れずに野菜だけ🥕
隠し味は今もケチャップで、
息子どちらかの名前を鍋のなかで書いて混ぜてます😊

  • ぽん

    ぽん

    なんか暖かい家庭って感じで
    ジーンと来ました😂❤
    明日カレーの予定なので
    息子の名前書いて入れてみます❤

    • 3月11日
  • 🐼

    🐼

    素敵な隠し味ですね😳💕
    思わずコメントしました☺️

    • 2月22日
  • ねこわさ

    ねこわさ

    ありがとうございます😍
    ただケチャップを入れるより美味しく感じます💛

    • 2月22日
  • ねこわさ

    ねこわさ

    ありがとうございます😆
    母が名前を書いてくれているところを見て、とても嬉しくてカレーがより美味しく感じたので私もやっています😊
    ぜひやってみて下さい🍛💕

    • 3月11日
ʕ•ᴥ•ʔKᑌᗰᗩ

旦那と付き合い始めてからは、チキンカレーばっかりです!旦那が鶏好きなので(笑)
実家は豚肉(多分こま肉)でした!
レトルトのカレーに焼いた鶏肉乗せたりして手抜きしてます・・・😂

マイナン

隠し味はニンニク、牛乳、チャツネ、ブーケガルニ、オイスターソース、蜂蜜です。
実家は牛肉だけど旦那が牛肉食べれないので鶏肉にしていますが、牛肉の方が美味しくできます!

周りの人はカレー簡単にできるって言うけど焼いたり炒めたり煮込んだりと私的に結構時間かかる料理に分類されるので1年に1回くらいしか作りません(笑)

のっこ🔰

私は鶏もも肉で隠し味は最後にソースを入れます!
そして食べるときにもソースをちょこっとかけてチーズ乗せで食べるのが好きで、息子もかけて食べますよ🎵

因みに実家の母は鶏手羽で、横浜なんとかってフレーク状のカレー粉を使い作ってました(o^-^o)

MiKo

実家や独身時代はゴロゴロカレー。

結婚してからは合挽きミンチ、野菜は全てペースト状にしてます。

たまにスジ肉や残り物のウインナーを入れますが、
それ以外の野菜は跡形もなく…って感じです

生チョコ

うちは普通に豚バラ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れバーモントの中辛と甘口を混ぜてます!これは旦那の指定で。。
実家ではゆで卵トッピングしてます(^^)

deleted user

2人とも玉ねぎ大好きなので、肉無しで野菜とあと玉ねぎ大量の時あります!
旦那が肉は入れても入れなくてもオッケーと言ってくるので.

肉はいれるなら鳥モモか豚コマです。
2人共家庭の普通〜の味が1番好きで😂、エスビーのルウ使ってます❤️

  • deleted user

    退会ユーザー

    隠し味とかそういうのはしないし結局普通のルーの味が好きです❤️

    • 3月11日
はじめてのママリ🔰

お肉は豚肉か鶏肉で、ルーは2種類を半々でいれます!
隠し味ははちみつで🍯

すぬ☽⋆゚︎︎

お肉は鶏肉or豚こまor豚バラor豚挽肉ですかね!
ルーはZEPPINの中辛大好きです😍
具はナス、玉ねぎ、豚挽肉で隠し味は醤油と中濃ソースとケチャップです。
子ども達はバーモンド甘口で隠し味無しでグッズ玉ねぎ、にんじん、ピーマン、大根です!

あーママ

うちはシーフード、豚肉、ひき肉でした!☺️

隠し味は入れず、バーモントの中辛とこくまろの中辛をブレンドしてます☺️
バーモントの中辛はこくまろだと甘いほうになるので合わせるとちょうどいいです!

りくまま

私の家では豚バラ肉や鶏ももなど様々ですが、
隠し味にソースとマヨネーズをいれますよ!

はじめてのママリ🔰

我が家はキーマカレーが定番です👀
隠し味って程でもないですが、ケチャップとウスターソース、カレールーを2種入れると味に深みが出て決まります笑

1男1女ママ

カツを一緒につくる時は、ミンチ使いますが、他の時は、豚肉です😄時間かけて作る時は、隠し味にインスタントコーヒー入れます🙋

ゆよ

たっぷりの玉ねぎと舞茸、少しの豚肉でするのが好きです!

  • ゆよ

    ゆよ

    隠し味は、ニンニクとバター🥰

    • 2月22日
モノクロ

うちは牛肉カレーです。
カレールーは色んな味の混ぜて使ってます。
隠し味は中濃ソース、そして出来上がる直前にガラムマサラを一振。
スパイシーでより深くて複雑な味わいになりますよ!😎

はじめてのママリ🔰

うちは実家は豚のスペアリブ入れてほかは普通の具材だけどバーモント辛口とジャワのスパイシーブレンドでした。
私は旦那さんから骨が美味しいけど食べにくいねと言われたので豚骨スープを探してました。
ラーメンスープくらいしか見当たらなかったので試しに豚のロースと鍋キューブの濃厚パイタンを入れたらおいしくなったので今はそのレシピです。
ルーはバーモントの中辛とジャワのスパイシーブレンドです。

mimi🔰

我が家のカレーは
豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ニンニクと生姜たっぷり入れてます。
隠し味はケチャップとソースで、ルーはこくまろの甘口と中辛です。

実家にいるときダイエットで肉の代わりに高野豆腐を入れて、麺つゆを入れたりして和風味にして美味しかったです🤤

ゆったん

隠し味にマンゴージュース入れます😊
コクと甘みが増します。
ハウスザカリーとジャワカレー入れます😊

deleted user

皆さん凄い…!美味しそう!
わたしはバーモントの甘口を箱のレシピ通りです笑😂

かなでちゃん

ルーを入れて煮込んだあと
最後にコーヒーを少しだけ入れます! 入れすぎると苦いカレーになるので 少しだけですがコクが出て美味しいです

はじめてのゆうはら🔰

元々は、
カレールー+水
だったのが、
カレールー+トマト缶
になり、
私が妊娠糖尿で、市販のカレールーはあまり良くないと聞き、
カレー粉+トマト缶

が、ベースになりました!
具はバラバラで、牛肉以外ならお肉はなんでも使います!
あと新じゃがの季節になったら、小振りなやつを皮ごと入れて食べるのが好きです🤗

ふみ

お肉は牛肉か豚コマです!結婚してからは旦那が牛肉ダメなので豚か鶏肉にしています。
市販のカレー粉2種類にコーヒー・ソース・ケチャップ・牛乳を入れて作ります😊

いっちゃんまま

私は、鶏肉か豚バラを使います!
隠し味は、りんごのすりおろしたの入れますよ( ・ิω・ิ)

ちぃーおん

うちのカレーは牛肉、玉ねぎ、じゃがいもの中辛です!
隠し味はバターとケチャップです(o´∀`)b

ゆん

実家は牛すじ、
旦那実家は肉なしカレー、
私個人的には牛バラです!
みんなばらばら(笑)

私は隠し味にウスターソース醤油蜂蜜コーヒー白味噌やらめちゃくちゃいれます(笑)

kay

家はだいたい頂いたりんごが余ってるので、ミキサーでガーっとやって1個は入れちゃいます。

Mai

うちは気分で(鶏もも・合い挽きミンチ、豚バラ)
変えてます🙂
バーモントカレーが一番好きですが
安売りしてるカレールーがあれば
そっちにしてます…笑笑

ウママ🔰

うちは夫がお肉の脂あまり好きではないので鶏胸肉使っています。
余裕があればフライパンで軽く焼き目をつけてから入れてます。
ルーは夫の好みに合わせて辛口を水少なめで作ります。
大体安めのルーを2種類混ぜてます。
子どものはバーモントの甘口です。

ととろ

うちは具材は合挽き肉と玉ねぎのみです!
いつもゴールデンカレーの辛口で、リンゴ1個をすったものとトマトジュース無塩を規定水分量の半分を目安に入れてます💡
煮込むときにハチミツを入れ、仕上げにはコーヒーを少し入れます☕️

簡単に美味しく出来ないかなーと試行錯誤の末に上記のレシピで旦那の合格を頂きました🙏笑

はじめてのママリ🔰

使っていらっしゃる方いるでしょうか。市販のルーはコレが好きです 😊

一週間くらいまえから、野菜ブイヨンづくりからの牛スジカレーを作ってみたくて、どうやろうかずーっと頭で妄想してます。

3mama

バーモンドカレーの辛口に、鳥手羽を数本入れてつくります😊
夏野菜カレーが好きなので、具材はピーマン、なす、かぼちゃは絶対入れます😊
お好みでチーズ乗せます😊

rino・mayu♡mama

私の実家は牛すじ、うちは豚バラか、角ステーキを入れて、バーモント甘口、こくまろ甘口を使いますね!
隠し味は、ニンニク、ケチャップ、牛乳、ウスターソース、オレンジマーマレード、チョコレートを入れます☺️
娘に合わせて、甘口です💖

みぃ

実家はバーモント中辛をミンチ肉で作って最後にサワークリーム入れてました
私が子供の頃、塊肉が好きではなく辛いものも苦手だったので😂

今は子供に合わせて甘口ミンチ肉で作ることが多いです❗
一般的な人参じゃがいも玉葱に
茄子やキノコ類もカレーだと食べるので入れてます
中辛で作ったときには子供の分だけ牛乳を入れて辛さ調節してます🎵

deleted user

豚バラ肉でコンソメ入れてます!野菜はきざんだ玉ねぎを大量にいれてたまにキノコ類入れたりってかんじです😅
ルーは適当です笑

パタゴニアルーシー

ニンニク、ハチミツ、リンゴ、カルダモン、コリアンダー、ガラムマサラ、ブルドッグソース、月桂樹の葉、牛乳は必ず入れます!
バーモントカレーのルーが好きです。

にゃおん🔰

うちはトマトケチャップと牛乳を
入れてます♡

パン🎶

我が家のカレーの具は、
ミンチ肉、じゃがいも、にんじん、ほうれん草✨
隠し味は牛乳です🥛

つぐと🔰

うちは、牛すじで作ります。
ルーはゴールデンとこくまろを混ぜます。
隠し味にチョコレートで落ち着きました。

  • pinoko

    pinoko

    うちもゴールデン(辛口)とこくまろ(中辛)のミックスです!

    • 2月22日
R

サバ缶を入れると美味しいです!三世代続いてます!笑

ちびちゃん

私は豚バラとミンチどっちも入れます(*^^*)
隠し味的なものは一切しません(*_*)

めんどくさい時にカレーにするので、手間を加えるという発想がそもそも無かったです(笑)

にゃん

うちは2パターンあって、1つはお肉は牛すじで全部の材料をみじん切りにして具がほとんどなくなるまで煮込みます。
もう1つはお肉は手羽元で、野菜は普通サイズにします。具材が柔らかくなったらお肉を一度取り出して骨から身を剥がして身だけを戻します。

ルーは、バーモントとゴールデンの中辛を入れています。

隠し味になるかわかりませんが、うちはどちらの場合にもみじん切りしたセロリを入れています。

1つ目は亡くなった祖母のレシピ、もう1つは義理の母のレシピです。どちらも美味しいので気分によって作っています♪

ピピ🐥

キーマはひき肉で、普通のは牛肉ですが、夫は豚肉だったそうです😊

我が家は玉ねぎを二種類入れます!飴色になるまで炒めたものと、串切りにしたもの!
あとは仕上げにガラムマサラを入れます!
ルゥ使用の場合はそれぞれ違うメーカーのをブレンドして使ってます👍
あとは人参じゃがいも+マッシュルームを入れます🍄

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牛肉の煮込み用買います
牛肉と玉ねぎだけです
カレールーは色々使います
隠し味その時によって変えます^_^

こ

私は最近子どもの野菜対策としてミンチ使用で野菜も細かく、子どもが大好きなコーンを入れます。
たまにしめじも。
バーモンドカレーの甘口です。

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すごい!カレーは盛り上がりますね✨
私の実家はビーフでしたが、私達はカレー大好きで色々です!1番はチキンが多いかな、でもビーフの日もあればポーク、シーフード、キーマの日もあります!
牛すじカレーもすきです!
美味しそうな牛すじが手に入ったら半分はカレー、半分は牛すじ煮込みに🤍
旦那さんが作る時はスパイスから、我が家ならでははすき焼きの残りをカレーにしちゃったりします!和風のお出汁を効かせて美味しいです〜
個人的に入れるお野菜は蓮根が好き、グリルしたお野菜で添えるのは南瓜が好きです!
目玉焼きもだいたい添えます〜
トンカツの次の日は決まってカツカレーです!
ルーを使う時は2種以上混ぜるのが美味しいらしいですがジャワカレーの辛口を常備してます♪
スパイスで作って味が定まらなかった時とかも反則かもですがちょっとルーいれればまとまる、、笑
隠し味はインスタントコーヒーとか!←コーヒーとしては飲みませんが隠し味用にこちらも常備してます!