カレーが美味しく作れず困っています。しょっぱくなったり、甘みを加えても失敗します。皆さんのカレーレシピを教えてください。
誰でも美味しく作れるはずのカレーが私が作ると美味しく無いです😭
ひき肉・トマト缶・適当な野菜・コンソメ・カレールー・中濃ソース
この材料でいつも作るんですが、なんかしょっぱくて🫠
甘みが欲しいなと思ってハチミツいれたらなんか違って🫠
みりんか？！と思って最後に足したらアルコール飛ばなくで激マズになったり🫠
正直ルーも何が美味しいのか色々試しましたがどれも微妙で、唯一これだ！と思ったのがボンカレーのレトルトです（笑）
皆さんのカレーレシピ教えてください😭
- はじめてのママリ
コメント
はじめてのママリ🔰
カレールーだけでわりと味がしっかりつくのでコンソメ入れるとどうなんでしょう🤔
うちは、カレールー、野菜、豚肉か鶏肉か牛肉、チューブニンニク、ソースです！
はじめてのママリ
私はジャワカレーのルーが好きです🙆♀️
具は玉ねぎ、こま肉のみで作ることが多いです🍛
①玉ねぎをしっかり炒める(焦げ色がつくくらい)→こま肉も同様
②水を具にかぶるくらい入れる
③ふつふつしてきたらすり下ろしの生ニンニクいれる(チューブでもいいと思います)→ルー投入→溶けるまで混ぜる
④砂糖、ウスターソースを少し(人参を入れる場合は甘みが出るので砂糖は入れなくても◯)
これだけです！！30分もあればめちゃくちゃ美味しいカレー出来ます、ぜひ試して欲しいです🍛🩷
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はじめてのママリ
今思ったら最近玉ねぎ入れ忘れてました！🧅
砂糖入れるの初めてです😳！- 1月28日
はるか
基本的に牛すじカレーしか作りませんが、クックパッドのお世話になっております笑
息子も牛すじカレー大好物で、実家の母と妹の分もまとめて作ってますが大好評です🥹
クックパッドのレシピで会社の上司に持って行ったら、うまいぞーと言われました😂
あとレトルトカレーで1番美味しいのは、スーパーでは売ってませんがタケルステーキのカレーだと思います🥹
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はじめてのママリ
牛すじって下処理めんどくないですか？🥹
- 1月28日
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はるか
下処理大体終わらせてる物しか購入してるので、めんどくさいとかないです🥹
お肉屋さんに行ったら下処理のものいっぱい売ってますよ🤫- 1月28日
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はじめてのママリ
なんと？！それは知りませんでした😳
お肉屋さんのお肉買ったことなかったので見てみようと思います！- 1月28日
エビフライ🍤
一度、裏面のレシピ通り作ってみるのはどうですか？🍛私はシンプルにお肉・野菜(玉ねぎにんじん)・カレールーのみで作ってます😂
トマト缶・コンソメ・ソースを入れられるのであれば、カレー粉の方が良さそうかな？と思いました🤔
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はじめてのママリ
コンソメは謎に入れてて、トマト缶は酸味が好きで入れてました！
ソースは実父がかけてたの見て隠し味的に入れてみました😂
全てが良く無い方に傾きました（笑）- 1月28日
さくら🍯
そもそもルー入れてるのに更に味付けするという思考回路がありませんでした🫠
我が家は野菜、肉、ルーだけです。
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はじめてのママリ
なんか色んなレシピサイト見すぎて隠し味になりそうな物を片っ端から入れてたみたいです😂
- 1月28日
ママリ🔰
ルウを使うならコンソメは無しで大丈夫だと思います🙆♀️
私はニンニクマシマシカレーが好きです！😆
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はじめてのママリ
コンソメはやめます！
ニンニクマシマシのカレー、味の想像がつかないです😳！- 1月28日
うさぎ🔰
トマト缶はメーカーによってかなり酸味が強い物もあるので私は入れるのやめました。
私は混合挽肉と豚こまをニンニク油で炒めてから(一旦肉は取り出す)野菜を炒めて、水を入れて肉を戻して煮込むでます。
アクを取ってから、カレールー入れて(大体バーモンドの中辛)最後に牛乳入れてます。
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はじめてのママリ
酸味がすごく好きなんですけど、カレーには合いませんかね🥹？
カレーなのにちゃんと手間かけててすごい！- 1月28日
はじめてのママリ🔰
玉ねぎの炒め方が足りないとなんか美味しくないときあります😅
うちはバーモント中辛にケチャップと生姜チューブを少し入れてます！
しょっぱいのはコンソメですかね？🤔
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はじめてのママリ
玉ねぎ忘れてました！笑
ケチャップ！トマト缶の代わりに入れてみようかな🤔- 1月28日
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はじめてのママリ🔰
玉ねぎは甘味出るので重要ですね😂
酸味がお好きなら、普通のトマト刻んで3〜4つくらい入れて、水分箱より少なめにして煮ても美味しいですよ〜☺️- 1月28日
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はじめてのママリ
ほんとですよね😂😂
カレーの代表と言っても過言でない野菜（笑）
トマトでやってみます🍅！
因みにココナッツミルクとか入れたことありますか？- 1月28日
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はじめてのママリ🔰
ココナッツミルクは入れたことないです🥺タイカレーっぽくなりそうですが、あんまり味が得意ではなくて😵
- 1月28日
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はじめてのママリ
あー！タイカレーだ！好きなんです😂
未知の味へ挑んでみようかな、、笑- 2月4日
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はじめてのママリ🔰
未知への味😂チャレンジャーですね！！美味しくできますように🙂↕️
- 2月4日
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はじめてのママリ
そうなのです、、チャレンジャーなので味が定まらないのです😂😂
ありがとうございます♡- 2月4日
しまののワンちゃん
甘みが欲しいならハウスのカレーパートナーのマンゴーチャツネおすすめですよ🍛
しょっぱいのは中濃ソースとコンソメ入れすぎじゃないですかね…
トマト缶入れるからソースやコンソメ入れたくなるのでは？
トマト缶無しで普通に作った方が美味しいと思います🍛
うちはジャワカレー(辛口)にマンゴーチャツネです。
うどんスープとルー(半量)で和風カレーもします。
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はじめてのママリ
チャツネって酸っぱいイメージあったんですけどマンゴーだと甘いんですか？😳
めっちゃ気になるので買ってみます！- 1月28日
ママリ
トマト缶、コンソメ、中濃ソースは入れなくて大丈夫です。
カレールーなら、それだけで味が出来上がってるので、それ以上の、トマト缶、コンソメ、中濃ソースを入れちゃうとしょっぱくなると思います💦
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はじめてのママリ
トマト缶もしょっぱくなる原因なんですね😭
酸味欲しいです、、。- 1月28日
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ママリ
酸味欲しいんですか💦
家で酸味のあるカレー作るのはかなり難易度高いと思います💦
それなら、もうハヤシライス作った方が手っ取り早いかも〜💦- 1月28日
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はじめてのママリ
酸味も甘味もほしい！
味音痴なんですかね？笑
ハヤシライスは私の人生で作ったことありませんが、酸っぱいんですか？😳- 2月4日
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ママリ
ハヤシライスはトマトベースなので酸っぱいですよ。玉ねぎも入ってるので甘みもあります。
酸味のあるカレーといったら、アジアンカレーか、ハヤシライスかなあ、と思います。
アジアンカレーは家で作るのは難しいので、ハヤシライスの方が簡単かと思います。ハヤシライスのルー買ってきて入れれば良いだけなので😆- 2月4日
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はじめてのママリ
なんだか私、ハヤシライスなら美味しく作れそうな気がしてきました！！
新しい発見をありがとうございます♡- 2月4日
はじめてのママリ
私なんでコンソメ入れてたのかわかりません😂笑