コメント
ヒツジ
若干赤いですね。
温度が高いから周りだけが焦げてしまうんだと思います。
退会ユーザー
うちは揚げたあとに生っぽかったら
レンジでチンしますよ！
そっちのがガス代もかかりませんし♪
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シェリーメイ
揚げ物の取り出しのタイミングも分かりません。
- 12月4日
やぎのくわ
こんにちは！
職場でフライ作業してます。
ちょっと生焼けですね( ˊᵕˋ ;)
170度でゆっくり挙げると、中もしっかり火が通りますよ♪
こういう時は、レンチンして中に火を通してから、もう一度軽く油を通すとバレません(笑)
退会ユーザー
少し生焼けなのでレンジでちんしちゃいます！
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生焼けですね(´･_･`)
油の温度が高すぎたんだと思います
an☺︎
私だったらレンチンします！
ままり
少し生かも？
心配なときは量にもよりますがラップかけて1分くらいチンすると中にも火が通りますよー！
揚げ物難しいですよね〜！
りん
中間を触ってみて人肌より熱く感じたら火通ってますよ！
少し低めの温度でじっくり揚げると焦げにくいです。
私は最初に菜箸で泡がぷくぷく出てきたり、衣を垂らしてさーっと上がってきたりしたら入れるようにしてます！それより熱すぎたら弱火にすれば大丈夫ですよ！
シェリーメイ
温度を低くするには弱火したら良いのでしょうか？