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もよもよ
家事・料理

ムースを作るとき生クリームの割合が多いものと少なめでは結構食感違い…

ムースを作るとき生クリームの割合が多いものと少なめでは結構食感違いますか？
チーズムースを作ろうと思っています。レシピが2種類あって、クリームチーズ200に対して生クリーム50・クリームチーズ100に対して生クリーム100のレシピがあってどちらにするか迷っています。

コメント

エイヤ

全然違います！！
生クリーム多めの方がムース感が強く、少なめだとレアチーズケーキ感強くなります！

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