家事・料理
ニューヨークチーズケーキを焼いていますが、焼き色が全くつきません。180度で30分、150度で30分焼きましたが、どうすれば良いでしょうか。温度を上げるべきですか。
至急わかる方教えてください🥺
今ニューヨークチーズケーキを焼いているのですが、レシピ通り180度で30分、その後150度で30分焼きましたが全く焼き色がつきません😓
レシピでは180度で30分やった時点で少し焼き色ついてたのにまずそこからつかず、とりあえず150度に下げたんですが、当たり前につかず、生みたいな感じのままの色です。
このままもっと150度で焼くべきですか？
それとも温度をもっと上げた方がいいですかね😭？
- 🧸(6歳, 7歳)
コメント
なぱん
ガスオーブンか電気オーブンかで焼く温度が少し違うこともあるみたいなので、焼き色を付けたいのであれば190度とかで様子見ながら焼いてみてはどうでしょうか？？
ママ
湯せんは水ではなくお湯を入れました？？
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🧸
出してすぐのなんで多分水です😭それもいけなかったですよね💦多分あと量も😓
もう少し長く焼いてなんとかそれなりの焼き色つきました😭💕
ありがとうございます😊- 8月2日
さ🦖
焼き色をつけたければ
190度で焼きます‼︎
生焼けか確認するだけでしたら
竹串で刺して確認します‼︎
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🧸
きちんと焼き色つきました😭
ありがとうございます😊- 8月2日
🧸
温度上げてちょくちょく見ながら焼いてみます！ありがとうございます😊
多分電気オーブンだと思います💦
ありがとうございます😊