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もなか
家事・料理

揚げ物に卵がないと衣がつきにくいのでしょうか。フライドチキンを作りたいのですが、卵なしでも可能でしょうか。

揚げ物って卵ないと何が変わるんでしょうか？
フライドチキンを作りたいです！

酒、塩コショウにつけたむね肉があります。
そのまま小麦粉や片栗粉をつけて揚げようと思ったのですが、ネットのレシピを見ると卵が必要と書かれていました。

卵無いと衣つかないですか？

コメント

ぴぴぴ

マヨネーズ着けてます！たまごと同じ役割なので。

  • もなか

    もなか

    酒だけだと衣付きにくいですかね💦

    • 9月11日
はじめてのママリ

小麦粉片栗粉ならそのままでも付きます！ただフライドチキンというよりは唐揚げっぽくなると思います😣
フライドチキンの衣に寄せるなら卵あった方がそれっぽいです！

  • もなか

    もなか

    卵つけると衣がしっかりつくというか衣が厚くなるイメージですかね？？

    • 9月11日
  • もなか

    もなか

    ありがとうございます！卵つけます！！😊

    • 9月11日
  • はじめてのママリ

    はじめてのママリ

    そんな感じです！サクッとした衣になると思います！

    • 9月11日

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