ベイクドチーズケーキつくりました!したにクッキー砕いてバター混ぜたや…
ベイクドチーズケーキつくりました！
したにクッキー砕いてバター混ぜたやつしいたんですが、
焼き上がった時にはしっとり、、、というかべちょっとしちゃって美味しくなかった(´•̥ω•̥`)
クッキー生地はそういうものですか？
お店で食べるような、サクサクした感じにするのは難しいんですかね？
サクサクまでいかなくてもホロホロくらいにらなってほしいなー
なんか水吸ったクッキーって感じで正直まずい😭
生地に水分が多かったのでしょうか？🤔
みなさんはベイクドチーズケーキ作った時の下のクッキー生地
どんな感じになりますか？
- YY(9歳)
コメント
185
さくホロになります！
私も同じように作りますがバター多かったんじゃないですかね😣
rrrin
私は下の生地はクッキーの生地を作ってから焼きます！
バターと混ぜたときにバターが多かったなどはないですか？
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YY
クッキー生地ひいて、焼いてからチーグケーキの生地を入れてもう一回焼く感じですか？
バターはちょっと少なめでした！（3gくらい）- 5月4日
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rrrin
バターが原因では無さそうですね🤔
冷やし不足かな？- 5月7日
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YY
どうやらそのようです！
焼く前に冷やすっていうのを知らず、レシピにも書いてなかったのでくだいてバターと混ぜ合わせて敷き詰めて生地入れて焼いちゃってました！敷き詰めたら一旦冷蔵庫に入れなくては行けないんですねー😭- 5月7日
じゃむ
サクサクですよー！
バター入れすぎると水っぽくなるかもです
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YY
バター入れすぎるとダメなんですね！
3g少なかったので、バターのせいではないのかもしれないです😭- 5月4日
レモン
バターが多かったのかもしれませんね！
クッキー自体がしっとり系だったとかですか？
使うクッキーによっても、食感変わると思いますよ🧐
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YY
バターは分量より3g足りなかったんです。
クッキーはマリーっていうやつで、しっとりタイプではなかったです😭- 5月4日
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レモン
ありゃーどうしてでしょう😅😅😅
- 5月4日
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YY
原因不明です、、、😭
- 5月4日
YY
そうなんでしょうか！？
バターはむしろ分量よりちょっと少なめだったので、、、それが良くなかったのかなー、、、？？
185
(；－ω－)ｳｰﾝ
クッキー生地ちゃんと冷蔵庫で冷やしましたかね？🤔💭
YY
冷やさないといけないんですか？？
レシピにはそんなこと書いてなかったので、冷やしてません！
185
冷やさないとベチャベチャですよ！😣
冷やすとしっかり固まるので冷やさないとダメです😣
YY
そうなんですね、じゃあそれが原因だったんですね、、、！
レシピに書いておいて欲しいですー😭
本のレシピだったので、その通りに作って失敗するのは残念です😅
185
不親切ですね…😣
基本チーズケーキの生地は先に型にしいて冷やして作ります！
次作る時があればぜひ😊
YY
そうなんですね、、、
どのくらい冷蔵庫に入れておけば良いのでしょうか？？
185
大体作業してるあいだに冷やすので15分くらいですかね…🤔💭
YY
ありがとうございます☺️