鳥の唐揚げをよくあげるけど、骨の周りがいつも赤くて火が通ってない🐔で…
鳥の唐揚げをよくあげるけど、骨の周りがいつも
赤くて火が通ってない🐔
でも、回りの衣はカリッと揚がっててこれ以上揚げたら
丸焦げになりそう。
中まで火を通すには どうしたらよいですか❓❓😔
- (o^^o)♡♡(5歳10ヶ月)
mama
二度揚げしたらいいですよー！
ちぇりりー
火が強いのではないでしょうか？
はるはる
高温すぎるんですかね？
ココチャン
揚げる前に30分くらい室温に戻しておくといいですよー😉
ShiTa
中温で1度上げて、休ませて
(余熱で中にゆっくり火が入るとか)
最後に高温で二度揚げが
一番いいそうですよ♪
ꕤここなꕤ
骨の横に包丁で切り込みを入れると良いですよ✨
あとは2度揚げも☆
こてつ
最初低温で揚げて（170℃）高温で揚げる（200℃）と美味しいですよ😊
ゴールディ🎀
150〜160℃の油で5分くらい(衣が茶色くならない程度)揚げてから一度取り出して3分くらい休ませて、次は180〜190℃で2分くらい揚げています。
ぽこたろ
私はレンジでチンしちゃいます😁
あんこ
骨に沿って切込みを入れて、お肉を開いてます(*^^*)食べやすくなるし、短時間で味もしみやすくなるのでオススメです🎵
(o^^o)♡♡
みなさん、アドバイス
ありがとうございます😊♡
試してみます🤣
コメント