misa
手捏ねレシピの一次発酵までホームベーカリーで行い、その後好きなように成形しています🥰
私はPanasonicのSD-MDX4というのを使用しています🥐
私がよく使用しているのは、あいりおーさんのレシピ本や幸せのパン職人大野有里奈さんの本です！
大野さんのはハード系も多いかもです。
あと持ってないのですが、cotta出版の簡単&人気パンは沢山レシピ載っててジャンルも豊富なので一度見てみてください👏🏻
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