オムライスの味付けを教えてください。チキンライスの味付け、卵の味付…
オムライスの味付けを教えてください。
チキンライスの味付け、卵の味付けをそれぞれ教えてください٩( 'ω' )و
- ポケモン大好き倶楽部♡(3歳0ヶ月, 6歳)
コメント
マミー
我が家はケチャップライスなんですが、コンソメ・塩コショウ・ケチャップで味付けしてます🙆🏻♀️
卵は牛乳と塩です😎
n
オムライスが美味しくないとの事ですが、ご飯のケチャップは少なかったりしませんか？
ご飯の方は、塩コショウで下味を付けたチキンやウインナーやベーコン、玉ねぎをバターでしっかり炒め、温めたご飯を入れて炒める。(炒飯は温かい方がベストです)
塩コショウとケチャップがオーソドックスですね。
うちはそれにコンソメとトマトピューレをプラスしたりもしますが。
トマトピューレも加えるとトマトの味がしっかりして美味しいです。ない家庭も多いかもしれませんが…
(ケチャップのように甘くなく、濃縮したトマトなので、ご飯もべちゃっとならずにトマトの味が付きます！ケチャップは入れすぎるとご飯はべちゃっとなるので…)
ポイントは、中火以上の火力で、パッと炒めましょう！
トマトのしっかり味を付けた方が美味しいです！
玉子は、ほんの少しの塩コショウと、牛乳とマヨネーズを入れてます。
牛乳に玉子に甘味が付き、マヨネーズはふんわりさせてくれます。
玉子がサラサラになるまで混ぜすぎない。
しっかり熱したフライパンにサラダ油を少し入れ、その上にバターを溶かす。
(バターは焦げやすいので、油を入れておくとバターの焦げ付き防止になります)
ここからは出来たら強火で一気に。
玉子は一気に加えて、(じゅわ～っとなるのがベスト！)焦らず回りから集めて卵液を広げ、ふんわりさせる。
液体状の玉子がなくなればご飯を乗せて巻く。
(液体状の玉子がなくなれば、先に火を消してもいいです。)
美味しいポイントは、しっかり温めたフライパンでバターは焦がさず。
玉子全体に完全に火を通してしまわない。少し半熟具合がご飯はさと絡んで美味しいです♪
美味しく出来ますように♪
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ポケモン大好き倶楽部♡
ありがとうございます♡
- 5月21日
ちまこーい
チキンライスはケチャップに少しソース入れてます😃
卵は塩だけです🙂
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ポケモン大好き倶楽部♡
ケチャップとソースなんですね！
卵の味付けもシンプルで美味しそうです♡- 5月17日
あんじー
チキンライスは塩胡椒とケチャップで、卵は塩胡椒と気分で牛乳です😃
子供の卵は味付けなしです！
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ポケモン大好き倶楽部♡
塩胡椒とケチャップだけなんですね！私もよくその作り方で作るのですが何故かめちゃくちゃまずいんです…。
何でだろう(O_O)- 5月17日
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あんじー
んー、なんで不味いんですかね🤔
ケチャップはいつ入れてますか？？？？- 5月17日
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ポケモン大好き倶楽部♡
ケチャップは最後の方です…😭
色々と違うやり方も試してみます！- 5月21日
mnm
私はチキンライスはケチャップ、コンソメ、ウスターソース混ぜてます😊
卵は特に味付けしてないです💦
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ポケモン大好き倶楽部♡
コンソメとウスターソースですね！
やってみます！
ありがとうございます！- 5月17日
しい
チキンライスは、砂糖、塩コショウ、ケチャップです✨
卵は牛乳入れたり入れなかったりです😊
皆さん砂糖使わないんですね❣️
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ポケモン大好き倶楽部♡
砂糖入れるのも美味しそうです♡
やってみます！！- 5月21日
🧸☾·̩͙⋆
うちはケチャップライスで
塩コショウ・コンソメ・ケチャップで味付け、
卵は特に味付けなしです🙋♀️
たまーに気分で牛乳入れる時もありますが😊
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ポケモン大好き倶楽部♡
ありがとうございます♡
- 5月21日
ゆち/⛄️💛💙
チキンライスはケチャップと塩コショウ
卵はお砂糖とちょっぴりの塩に家にあれば牛乳か豆乳です😄
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ポケモン大好き倶楽部♡
たまごにお砂糖を入れるんですね！
ありがとうございます！- 5月21日
n
追記です。
オムライスのご飯は、ケチャップ等の水分を加えるので、固めに炊いたご飯がベストです。
炒飯全般に言えますが、一度冷めた物をチンして温めた物を使うとベストです。
理由は、炊きたてご飯はふんわりとして水分が多いので。
あと、味付け等大人向けに書きました。
小さいお子さんでしたら、塩コショウは抜くとか、玉子にしっかり火を通してあげてくださいね。
うちの末っ子もちいさいので、
ご飯の味付けも控えめの時点で子供のだけを取り出し、
玉子は塩コショウなし牛乳だけで薄焼きし、丸く盛り付けたご飯にかぶせ、ケチャップでアンパンマンの顔を書いたら喜んでます！
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ポケモン大好き倶楽部♡
詳しくありがとうございます！！
とってもわかりやすいです！
試してみます♡- 5月21日
ポケモン大好き倶楽部♡
ありがとうございます！コンソメを使うんですね！美味しそうです！
ケチャップライスや卵を焼くときは脂ですか？？
マミー
どちらもバター使います☺️
卵の時はバター多めで、ライスはバター溶けてきたらベーコン入れます💪🏻
ポケモン大好き倶楽部♡
ベーコンも美味しそうです…♡
私が作るオムライス、すごくまずいので皆様の作り方を参考に練習してみます♡
ありがとうございます！
マミー
ソーセージよりベーコンの方がダントツ美味しくてわたしは好きです🥰
ポケモン大好き倶楽部♡
ありがとうございます♡