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保育園に通いながら新しい食材を増やす場合、どのようにすすめています…

保育園に通いながら新しい食材を増やす場合、どのようにすすめていますか?
離乳食始めた頃に卵をしっかり進めなかったせいで入園後も卵が進められていません。卵黄1/4から先に進めてないのですが、病院に行けるように午前中に試すとなると土曜しかできません。毎週土曜に増やしていく感じでも大丈夫なんでしょうか?GW明けから行う予定です。

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