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ままり
家事・料理

料理本通りに作ってもおいしくないですよね?だいたい味薄い気が、、、み…

料理本通りに作ってもおいしくないですよね??

だいたい味薄い気が、、、

みなさんそんなに薄味なんですか??

コメント

deleted user

私はクックパッド、クラシル、デリッシュキッチン 見て作ってますがちょうどいいです。たまに濃いなと思うものもありますが💦

  • ままり

    ままり

    クックパッドは濃い気がします😂💦

    • 3月13日
ママリ

好みの味にするために微調整はしますが、薄く感じた事はないです💦
むしろ濃く感じることの方が多いです…

  • ままり

    ままり

    そうなんですね😂💦
    舌がおかしくなってます💦

    • 3月13日
momo

料理本にもよるんじゃないですかね?🤔
クックパッドとかはだいたい味濃いめかなとは思います。

  • ままり

    ままり

    クックパッドはこいですよね!
    私もそう思います💦

    • 3月13日
deleted user

薄く感じたことないですよー
出汁が効いてないとか炒めるところちゃんと炒めてなくて調味料の絡みが悪いとかだと思います。
それかそもそも濃い味になれすぎて味覚障害になってるのかもしれないですよ。

  • ままり

    ままり

    味覚障害だと思います。笑

    • 3月13日
deleted user

私はクックパッドとか料理本見てもちょうどいいかちょっと濃いなくらいだけど旦那は薄いって言ってきます( ›_‹ )

  • ままり

    ままり

    旦那が濃い味なので合わせてたら舌がおかしくなりました。笑

    • 3月13日
ニキ

料理本は確かに薄味ですよね!
プロが栄養とか考えている量だからですかね!

逆にクックパッドは素人のレシピなので濃い味が多いなと感じます!

  • ままり

    ままり

    やはり!
    プロの料理本なのでそうだと思います💦

    お出しの取り方もその通りにしたのですが
    使ってるカツオ節から違いますもんね💦

    • 3月13日
𖠋𖠋𖠋

私は少し調味料の量を減らすので丁度いいです☺️

濃い味付けは好きじゃないですが、主人はしっかりと味付けして欲しいみたいなので主人のだけ濃くしてます\( ¨̮ )/

  • ままり

    ままり

    人それぞれですね😂💦
    濃い味の旦那に合わせてたらわけわかんなくなっちゃいました。笑

    • 3月13日
はじめてのママリ

煮詰めや煮込みが足らないとかでは??🤔

  • ままり

    ままり

    火加減、時間も記載されていてその通りなのですが😂
    こちらの舌の問題のようです。笑

    • 3月13日
リリーシャルロット

料理本は薄めな感じします。
私は薄味派なので良いですが、夫にはいつも薄い!って言われます。

クックパッドは味濃い目だから、最近はクックパッドです。

  • ままり

    ままり

    やはり。。
    薄めですよね。
    旦那が北海道の人なので薄い。と良く言います😢💦

    • 3月13日
マイネ

レタスクラブのWebサイトでよくレシピ見ます。
私は薄いと思ったことはないです。
汗をかく、かかない。
同じおかずの量で、ご飯をどれだけ食べるか。
そういう違いで味覚に差が出るのではないでしょうか?

ただ味覚の差はあれど、人間の1日の適切な塩分量はあまり変わらないので、
健康の為には1日の塩分量は考えた方が良いですし、
少しずつ薄味に慣れた方が人生楽かと思ってます。
旦那は結婚前にはマジか!ってほど調味料かけられましたが、料理頑張って少しずつ慣れてもらいました。
外食ばかりだったので亜鉛が足りなかっただけかもしれませんが。

  • ままり

    ままり

    ウェブとかじゃなくて
    料理人さんが出してる単行本です😂

    ウェブはそれぞれですよね💦
    ハズレる時もあります😂

    • 3月13日
  • マイネ

    マイネ

    書き方が悪くてすみません😣
    レタスクラブのWebサイトなので、基本レタスクラブに載ったレシピです。
    料理研究家の方が考案してらっしゃいますから、料理本と同じかと思い、書いてしまいました。
    紛らわしくてすみません。

    • 3月13日
s

青森で育ったからなのか
レシピ通り作っても薄いし
外食しても薄いなって感じることが多々あります🤣

  • ままり

    ままり

    そうなんですよ、私中部地方ですが実家が濃い味なので😢💦

    • 3月13日
あんこもち

クックパッドは素人だから、味微妙すぎて見るのやめました。
ブログ書いてる人のが美味しいです。

  • ままり

    ままり

    料理ブログ探してみます😊✨

    • 3月13日
deleted user

よく売れてる料理本とかで作っても薄いと思うなら、濃い味に慣れすぎちゃってるんですかね💦

もしくは、料理本では2人前の分量なのに、食材を多く入れすぎて3、4人前の食材に、調味料2人前を入れてしまってるとか?💦

それなら、調味料が少ないため味薄いと感じるかもです!

私は、料理本通りに作って味は普通と思います🤔

  • ままり

    ままり

    本当に料理本通りなので濃い味になれてるのかもしれないです😂

    料理本が普通なのですね💦💦

    • 3月13日