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かふかふ
家事・料理

冷凍の舞茸や椎茸は、凍ったまま天ぷらにできますか?凍った状態で衣を付…

冷凍の舞茸や椎茸は、凍ったまま天ぷらにできますか?凍った状態で衣を付けて揚げれば良いのでしょうか?凍った状態では、油は何度くらいですか?

  • かふかふ(1歳4ヶ月)

コメント

A.まま

A.まま

キチンと解凍して水分を取るか
冷凍は使わない方がいいと思いますよ

冷凍するということは水分も固まっています 高温で揚げると水分も溶けてきて 油と水の組み合わせは危ないです
下手すると家事になりますよ

  • 1月4日
  • かふかふ

    かふかふ

    やはりそうですか😵ネットでは出来ると書いてるものの、揚げ物慣れてないしなんとなく冷凍って怖くて…
    ありがとうございます!!

    • 1月4日
M6

M6

冷凍大丈夫です!
うちも揚げ物衣とかつけて
冷凍保存して食べる時に
あげてたべます!!

ですが弱い火でゆっくりじっくりと
です!!

  • 1月4日
  • かふかふ

    かふかふ

    上の方が危険と仰っているのですが、低い温度なら大丈夫ということでしょうか?💦💦

    • 1月4日
  • M6

    M6

    そうですね、強火は油飛びますし
    冷凍のまんまあげるので強火だと
    こげて中まで火が通りません

    • 1月4日
  • かふかふ

    かふかふ

    ありがとうございます!!

    • 1月4日