ゴーヤですが、どのように調理するのが苦味がなく美味しく食べられます…
ゴーヤですが、どのように調理するのが苦味がなく美味しく食べられますか？
- kmy(8歳)
コメント
海月
ワタをしっかりとって塩揉みしてあげるといいですよ(^-^)
海月
チャンプルももちろん美味しいし、私は茹でてだし醤油と鰹節でおひたし好きです。
佃煮、カレーやハンバーグもイケますよ！
薄切りして素揚げでゴーやチップは子供もぱくぱく食べれます♪油が気になるようでしたら、トースターに並べて焼くのもいいと思います(^-^)
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kmy
ゆでる時もゆでる前に塩もみをするんですかね？
- 8月18日
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海月
素揚以外はそうです(^-^)でも、しょっぱくなるからしっかり塩ぬきもしてくださいね！そこから調理すればいいですよ(^-^)
- 8月18日
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kmy
塩抜きですか？どうやってやるんですかね？
ゴーヤ料理したことがなくて…(>_<)
今回、ゴーヤを頂いたので美味しく食べれるように料理がしたくて✨- 8月18日
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海月
白いワタをスプーンでしっかり削ります。スライスして塩揉みして、少ししなっとなったら、塩を水で流し、水に５分ほどさらしてから水でもみ洗いします。塩味がきえるまで洗ってもいいし、下味として少し塩気を残してもいいと思います(^-^)
- 8月18日
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kmy
コメントの返信ありがとうございました✨
とてもわかりやすかったので、これから作ってみます！(^ ^)
ありがとうございました。- 8月18日
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kmy
１本のゴーヤだと、茹でるのに、何分くらいがいいですかね？
- 8月18日
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海月
2、3分でいいですよ(^-^)なに作りたいですか？
- 8月18日
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kmy
おひたしをまず作ってみたいです❤︎
- 8月18日
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海月
じゃ、2分位でいいですよ。
塩揉みしてから茹でて、冷水でしめて下さいね(^-^)
普通の醤油ではなく、ダシ醤油がいいです👍なければ、軽く醤油にほんだしなどをまぜてあえるといいです(^-^)- 8月18日
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kmy
分かりました✨
今日作ってみます！(^ ^)
分かりやすい説明ありがとうございました★- 8月18日
☺︎niko☺︎
ツナを使ったゴーヤチャンプル
美味しかったですヽ(*^^*)ノ
味付けはめんつゆで簡単です♪♪
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kmy
簡単そうですね✨
今度また、作ってみます。- 8月18日
おまん
塩揉みしてさっと茹でて冷ましたあと、シーチキンとマヨネーズであえてサラダにして食べるのが大好きです‼
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kmy
シーチキンもちょうどあるので今度やってみます(^ ^)✨
- 8月18日
kmy
ワタを取ってゴーヤを切ってから塩もみするんですかね？
海月
そうです♪
kmy
そうなんですねっ✨
そのあとは、どんな料理にゴーヤを使うと美味しいですかね？