コメント
cham★
裏ごしするとツブツブ無くなりますよ！
退会ユーザー
裏ごしした方がいいですよー！
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ちゃんこ
裏ごしはどのくらいの大きさに切ってやってますか？
- 9月13日
Muuたろ
初期は裏ごししてました！
すべて！
そして、水など水分をすこし
まぜるとペーストじょうになる
と思います！
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ちゃんこ
裏ごしに苦戦してまして、おかゆもにんじんも全然裏ごしできなくて、かなり時間かかりました…。
何かコツありますか？- 9月13日
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Muuたろ
大きいのではないですか？
裏ごしする、ものが！
例えばニンジンなら輪切りで
うすーく、うすーく切って煮る。
そのあと裏ごしの網にすこしづつ
のせて、裏ごせば楽だと
思います！
普通にカレーにいれるみたいに
ゴロゴロだと、裏ごししづらい
です！
おかゆもへんなはなし
入れすぎるとやりにくいので
大げさな話、スプーン1杯ぐらい
づつでいいとおもいます。
ふだんどうやっているのでしょうか？- 9月13日
ちゃんこ
みじん切りしたものを裏ごししてみたら、全然出来なくてすりこぎしてみたんです(´；Д；`)
やり方が悪いんですかね？
cham★
みじん切りよりも大きめに切って
柔らかくしたやつを、裏ごしした方が
やりやすいです！
ちゃんこ
細かくしといた方が簡単かなぁと思ってたんですが、むしろ逆なんですかね(>_<)
やってみます☆
cham★
私は裏ごししてた時は
大きめに切って、やわらかーく茹でて
網にゴシゴシしてました🙃