家事・料理
あさりのお吸い物を作ったのですが、昆布の味しかしません!💦水と昆布と…
あさりのお吸い物を作ったのですが、昆布の味しかしません！💦
水と昆布とあさりと少量の醤油を入れたのですが、
どうしたら美味しく仕上がりますか？💦
とゆうかそもそもお吸い物ってどんな味でしたっけ？😅
- ちぇず(7歳)
コメント
あゆまい
白だし入れるといいですよ😊
りん
出汁が必要なんじゃないですかね🤔
うちのお吸い物は本出汁多めです！
あとは醤油とみりんを大さじ1くらいと、塩少々です！
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ちぇず
なるほど！💦足りなかったかもです💦
醤油とみりんですね！
上の方のコメントで白だし入れようかと思ってたんですが、どっちが味決まるんだろ〜😭- 6月24日
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りん
醤油既に入ってるので白出汁でいいと思います😊
昆布で少し甘みがあると思うのであとはみりんじゃなくてお酒と、塩ですかね🙄？- 6月24日
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ちぇず
ありがとうございます🙌！
白だしにしてみます〜！
味決まらなければお酒と塩入れてみます！😃- 6月24日
きなこ
私はあさりのお吸い物は、
酒、だしの素、薄口醤油、
味見して足りなければ最後に塩ひとつまみ
で作ります。
弱火からじっくり煮出すと、あさりからもしっかり味が出ますよ。
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ちぇず
弱火から昆布と一緒に煮たのですが、なぜかあさりの味がしません…とゆうか昆布に負けてます😭
- 6月24日
ちぇず
ありがとうございます🙌
入れてみます！